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Mischkultur 2018

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Description

Weinfurore
16.5
20
Was für eine Mischkultur?! Wohl ein Gemischter Satz - zart auf der Maische vergoren, ein sanfter Einstieg in das Natruwein Lager. Leicht hefetrübes Goldgelb, in der Nase vielversprechend nach Birne, gelber Apfel, etwas Quitte und Honigmelone. Am Gaumen eine schmeichelnd weiche Textur, nur wenig Säure, dazu ein leichter Hefetouch, auch ganz leichter Gerbstoff, bleibt äußerst angenehm am Gaumen stehen, toll. [GB 03/2020]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Grape Variety: Gemischter Satz
Soil: Shell Limestone
Vintage: 2018
Origin: Weinland
Style: dry
Misc.: Natural WineExtended Skin ContactSpontaneous Fermentation
Wine Category: White Wine
Produced in: Austria
Closure: Crown Cap
Treatment: Cask
Food Pairing: FishSchnitzel
Character: Natural wine - easy
Cultivation: In conversion to organic-dynamic
Contents: 0.75 l
Item no.: 21165
Actual alcohol: 12,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2019 to 2022
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Joiseph Natur Weingut
Jungenbergweg 1A
7093 Jois, Austria