Chardonnay Holzfass 2017 Magnum

33,50
22,33 €/l
 
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Description

Weinfurore
20
Der Chardonnay Holzfass von Knewitz zeigt, wie deutscher Chardonnay vom kargen Kalkboden schmecken kann. Hier ist ganz klar Burgund das Vorbild, straff, puristisch und kompromisslos schlägt dieser Chardonnay am Gaumen zu. Im etwas reiferen 2017er Jahr wurde besonders früh gelesen, um eine hohe Säure in den Keller zu bringen, vergoren wird in kleinen, gebrauchten Holzfässern, mit möglichst viel Trub. In der Nase etwas dezentere Reduktion, dafür mehr Stoff und reife Frucht, etwas Melone, Ananas und ein Hauch Mandeln, insgesamt etwas reifer und ausgewogener als der Vorgänger. Auch am Gaumen etwas mehr Charme, wobei zu Beginn die frische Säure klar den Ton angibt, etwas zitrus und Quitte, dann auch reife Noten, wieder Ananas und feine Würze, das Holz ist inzwischen perfekt integriert, in 2017er etwas zurückhaltender aber immer noch der Benchmark Chardonnay für unter 20 €! [CB 06/2019]

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: fruity + minerally
Vintage: 2017
Quality: Qualitätswein
Style: dry
Grape Variety: Chardonnay
Cultivation: Nature-orientated
Treatment: Small Oak Barrel (used)Cask
Produced in: Germany
Closure: Natural Cork
Soil: LoessLimestone
Origin: Rheinhessen
Food Pairing: FishSnacks
Contents: 1.5 l
Item no.: 19238
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2018 to 2027
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Knewitz GbR
Rheinblick 13
55437 Appenheim, Germany
Phone +49 6725-2949