fruchtig + mineralisch

Harmonisch, würzige Nase mit Malznoten, Schwarzkümmel, Veilchen, Nelke, leicht rauchiger Duft von Holzkohle und zarter ätherischer Einfluss mit einem Hauch Rote Beete. Am Gaumen eine drahtige Struktur mit einer angenehmen Säure, gut dazu passend ein dezenter, geschmeidiger Gerbstoff, in großen neutralen Fässern ausgebaut und daher keinerlei Röstaromatik, dafür jetzt mehr Fruchtaromatik mit Spuren von roten Johannisbeeren, Brombeere und Sauerkirschen. Ein schnörkelloser und geradliniger Blaufränkisch. [LA 11/2022]

Über ältere Jahrgänge vom Winzer freuen wir uns immer sehr, besonders wenn auch etwas aus der Basis dabei ist und so herrlich reift wie die Weine von Uwe Schiefer. Die Trauben für Schiefers Einstieg in die Blaufränkisch-Welt wachsen im Südburgenland auf schweren, eisenhaltigen Lehmböden mit Ton, Schiefer und Quarzanteilen. Schon in der Nase ist das  deutlich geschmeidiger und weicher als der kernige 2019er. Die Kräuterwürze ist noch da, ergänzt um Walderdbeeren, dunkle Kirschen, Pfeffer, Piment, etwas Kren und einen balsamischen Anflug. Auch am Gaumen geht es mürbe und ausgewogen weiter. Die Textur ist weich, fast schon samtig, der Gerbstoff steht mit der Säure im harmonischen Einklang, behält aber seinen Grip. Ein Wein mit perfekter Trinkreife. [AS 03/2024]

Der Einstieg in die Blaufränkisch-Welt von Uwe Schiefer und schon hier ist das Südburgenland ganz klar zu erkennen. Die Trauben wachsen auf eisenhaltigen Lehmböden mit Ton, Schiefer und Quarzanteilen. Im Keller liegt der Wein für 23 Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass. In der Nase dunkelwürzig, kernig, nach Brombeeren, Schwarzkirschen, Wacholderbeeren, Zwetschgenröster und etwas Eukalyptus duftend. Eine schöne Mischung zwischen kühl & warm, dunkelfruchtig & kräutrig. Am Gaumen mit viel Stoff, kraftvoll, tintig, noch recht jugendlich, kantig und mit etwas Bitterschokolade im Abgang. Für die Basis ist das recht anspruchs- und charaktervoll - ein toller Blaufränker mit optimalem Preis-Genuss-Verhältnis! [AS 03/2024]

Der Einstiegs-Blaufränkisch von Moric heißt einfach Burgenland, schon hier kommt starke Ertragsreduktion und zwölfmonatiger Ausbau im Holzfass zum Einsatz, um dem Wein Tiefgang zu verleihen. Dabei hält Winzer Roland Velich den Maischekontakt eher kurz und wählt große, gebrauchte Holzfässer, um einen modernen Blaufränkisch ohne Röstaromatik zu erzeugen. In der Nase eine angenehme Frucht: Brombeeren, Weichseln und Feigen, Nuancen von Haferflocken und Malz, ein Hauch Kaffee, im Hintergrund eine zarte Rauchigkeit. Am Gaumen zupackender Beginn mit einer straffen Textur, das mürbe Tannin nimmt den Gaumen ein, sehr erfrischende Säure, leicht erdig, Wacholderbeeren und etwas Rote Bete im Abgang. Toller Blaufränker in dieser Preisklasse! [GB Jg. 2021]

Ein Blaufränkisch, ausgebaut in großen Holzfässern. Hellbeerig, erdig, aromatisch und salzig im Geschmack. Gut ausbalancierte Tannine und Säurestruktur. Sehr lebendig und schöne Länge – ganz einfach Rechnitz, geprägt vom kühlen Klima und hochgelegenen Weingärten. O-Ton Thomas Straka

Der Boden der Riede Hochäcker besteht aus schwerem lehmigen Untergrund, der von Eisen durchsetzt ist, die größte Riede des Weingut Kerschbaums. Der Blaufränkisch Hochäcker wird sehr reif gelesen und bekommt ausgedehnten Maischekontakt, ausgebaut wurde er in neuen größeren Holzfässern und drittbelegten Barriques.
In der Nase mit richtig Power, etwas Rumtopf und süße Brombeere, leicht ätherische und florale Noten, dazu deutliche Röstnoten mit etwas Vanille vom Holz. Am Gaumen mit kräftiger Struktur vom schweren Lehm, griffig mit kräftigem Tannin, dezente Säure, dazu Cassis mit Zartbitterschokolade, ein Anflug von Fenchel, einnehmend und mit gutem Druck. [GB Jg. 2020]