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Cabernet Sauvignon Turmhof 2021
Description
Weinfurore
20
Dieser Cabernet Sauvignon kommt von Kalkschotterböden aus Hanglagen rund um Kurtatsch, ist im Stahl vergoren und danach über 8 Monate im großen und kleinen Holzfass ausgebaut. Dunkles Rubingranat, in der Nase Amarenokirschen, blättrige Noten, Tannennadeln, Schokolade, Hefeteig, Haferflocken, nur wenig Cassisanklänge. Am Gaumen eine dichte aber eher weiche Textur, lebendige Säure, mit guter Balance zwischen Frucht und Tannin, wirkt dabei fast schlank (trotz 14 vol.% Alk.), leicht erdig, Johannisbeerblätter und Feigenkaffee im Nachhall. [GB Jg. 2018]
Wine Profile
| Grape Variety: | Cabernet Sauvignon |
| Soil: | GravelLimestone |
| Vintage: | 2021 |
| Origin: | Südtirol (South Tyrol) |
| Style: | dry |
| Treatment: | Small Oak BarrelSmall Oak Barrel (used) |
| Closure: | Natural Cork |
| Wine Category: | Red Wine |
| Character: | rich + lusty |
| Produced in: | Italy |
| Quality: | DOC |
| Food Pairing: | SteaksPasta |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 24963 |
| Actual alcohol: | 13,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 17-18 °C |
| Best to drink: | 2022 to 2026 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Producer: |
Tiefenbrunner GmbH Schloßweg 4 39040 Kurtatsch, Italy Phone +39 0471 880122 |
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