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Cabernet Sauvignon Turmhof 2021
Beschreibung
Weinfurore
20
Dieser Cabernet Sauvignon kommt von Kalkschotterböden aus Hanglagen rund um Kurtatsch, ist im Stahl vergoren und danach über 8 Monate im großen und kleinen Holzfass ausgebaut. Dunkles Rubingranat, in der Nase Amarenokirschen, blättrige Noten, Tannennadeln, Schokolade, Hefeteig, Haferflocken, nur wenig Cassisanklänge. Am Gaumen eine dichte aber eher weiche Textur, lebendige Säure, mit guter Balance zwischen Frucht und Tannin, wirkt dabei fast schlank (trotz 14 vol.% Alk.), leicht erdig, Johannisbeerblätter und Feigenkaffee im Nachhall. [GB Jg. 2018]
Steckbrief
| Sorte: | Cabernet Sauvignon |
| Boden: | Kies & SchotterKalkstein |
| Jahrgang: | 2021 |
| Herkunft: | Südtirol |
| Weintyp: | trocken |
| Ausbau: | BarriqueGebrauchtes Barrique |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weinkategorie: | Rotwein |
| Charakteristik: | gehaltvoll + kernig |
| Erzeugt in: | Italien |
| Qualität: | DOC |
| Passt zu: | Filet-SteakPasta |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 24963 |
| Vorhandener Alkohol: | 13,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 17-18 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2026 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Hersteller: |
Tiefenbrunner GmbH Schloßweg 4 39040 Kurtatsch, Italien Telefon +39 0471 880122 |
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