Der neue Jahrgang der Prestige-Linie von Griesel ist eingetroffen! Die Schaumweine aus dem 2018er Jahrgang zeigen sich schon jetzt in einer genialen Frühform. Pinot Blanc Prestige, Rose Prestige und Pinot Noir Prestige wurden bereits im Mai diesen Jahres degorgiert und hatten somit einige Monate Zeit, um eine feinere Perlage und ruhigere Aromatik zu entwickeln. Gerade die Eleganz und Frische ist beeindruckend in diesem warmen und reifen Jahr, der feine Gerbstoff macht Druck und lädt zum nächsten Schluck ein.
\\ Zweimal Grande Cuvée
Außerdem neu erschienen ist die Grande Cuvée aus dem 2017er Jahrgang, nach dem Vorbild der großen Champagner-Häuser cuvetiert und kompromisslos ohne Dosage gefüllt. Zusätzlich kommt in diesem Jahr die straffe 2014er Grande Cuvée nochmal in den Verkauf, jetzt also mit drei Jahre längerer Hefelagerung.
\\ Weitsicht mit Solera
Im Jahr 2013 hat Nico den ersten Grundwein für ein Solera-System ausgebaut und in den nächsten Jahren immer wieder mit dem neuen Jahrgang verschnitten. 2018 wurde dann zum ersten Mal ein Teil des Jahrgangsverschnitts von 2013 bis 2017 – der Großteil liegt weiterhin ohne Schwefel auf der Hefe – für die zweite Gärung in die Flasche gefüllt. In diesem Frühjahr wurde der erste Riesling Perpétuelle degorgiert – nach fast 10 Jahren kann Nico Brander damit erstmalig beurteilen, ob seine Idee funktioniert hat. Und das hat sie! Vor dieser Weitsicht und Geduld ziehen wir den Hut – vor allem wenn der Stoff so grandios schmeckt wie dieser Riesling. Ein zart oxidativer, würziger und sehniger Sekt mit riesiger Komplexität und vibrierender Struktur, der den Vorbildern wie Jacques Selosse gekonnt nacheifert.
\\ Weiniger Lagen-Sekt
Der erste Lagensekt des Hauses Pinot Noir Granit »F« 2016 ist das neue Flaggschiff von Griesel. Das F steht für die Lage Fürstenlager, eine karge Granit-Lage, bestockt mit jungen Pinot-Rebstöcken, die in 2016 zwei Fässer Grundwein ergeben haben. Nach fünf Jahren auf der Hefe wurde im Juni degorgiert, die winzige Menge von 620 Flaschen geht jetzt in den Verkauf. Der Pinot Noir Granit ist sehr weinig, mit engmaschiger und kerniger Struktur, eine gewisse Rotwein-Stilistik kommt durch, mit straffer Säure und puristischer Anmutung.
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