Blanc de Noir Handwerk 2019

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Contains sulfites.

Description

Our Rating
20
Dieser Blanc de Noir ist natürlich auch aus Spätburgunder gekeltert. Ein Teil der Trauben wurden etwas früher gelesen und als ganze Trauben gepresst, um so die Frische zu bewahren, der zweite Teil ist durch Saftabzug des Spätburgunder Handwerk entstanden. Spontan im Stahltank vergoren und für ein halbes Jahr auf der Feinhefe belassen.
Ein ganz dezenter Roséstich in der Farbe, kühl und zurückhaltend in der Nase, weiße Johannisbeere und Walderdbeeren, etwas Minze und ein Hauch Rosmarin, sehr feingliedrig. Am Gaumen mit knackigem und saftigem Beginn, super Zug und auch eine feine Tanninstruktur, Grapefruit und Litschi, auch wieder Kräuternuancen, fester Körper und lebendige Struktur, kräftiger Weißwein zum Steak. [CB Jg. 2017]

Wine Profile

Grape Variety: Pinot Noir
Soil: SandSlate
Vintage: 2019
Origin: Ahr
Style: dry
Quality: Qualitätswein
Produced in: Germany
Wine Category: White Wines
Treatment: Stainless Steel Tank
Closure: Screwcap
Character: hearty + minerally
Food Pairing: SteaksVeal
Contents: 0.75 l
Item no.: 21497
Actual alcohol: 11,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2021 to 2025
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Julia Bertram
Ahrweg 20
53507 Dernau, Germany
Phone +49 2643 903312