White Wine

Medium yellow, peaches and pineapple roasted almonds and honey as well as mineral flavors, complex, yet still very young on the nose, very concentrated and rich in extract, full-bodied and potent but balanced with fresh acidity and extract, pineapple dried abricots and white peaches on the palate very opulent and powerful though pure and precise, excellent grip, very long spicy and mineral finish, and again great potential.

Zöbinger Heiligenstein, der berühmteste Weinberg im Kamptal, eine 200 Mio.Jahre alte "Sanddüne" aus der Perm-Zeit. Mittleres Grüngelb. In der Nase toller exotischer Einschlag (ohne kitschig zu sein): Ananas, Mango, Grapefruitzeste, dazu etwas Wiesenkräuter und ein winziger Hauch Blütenhonig. Am Gaumen eine feingliedrige Struktur, dezente gelbe Fruchtanklänge, ausgewogene Säure mit zitronigem Einschlag, reif und mürbe in der Textur, elegant, Terroir par excellence, sehr harmonisch, delikat und lang im Abgang, Ananas im Nachhall. Ein perfekter Riesling! [GB Jg. 2018]

Der Zöbinger Heiligenstein ist die berühmteste Lage im Kamptal und zählt in Österreich zum besten Terroir für Riesling. Es ist eine 270 Millionen Jahre alte, gebackene Sanddüne aus der Perm-Zeit, die gerade in den steileren Stücken extrem karg und mineralisch ist, am Fuße kommt mehr Löss, dort stehen dann eher Veltliner als Riesling.
Sehr intensive Nase nach roter Nektarine, Fenchel, duftigen Himbeeren, ein Hauch Johannisbeerkraut, dazu florale Noten von Lavendel und Veilchen, mit kühl-rauchiger Begleitung. Am Gaumen ebenso kühle wie feine Struktur, sehr zarter Schmelz, wird gleich von einer kräftigen Säure aufgemischt, dazu Steinobst mit einer Kräuterwürze, zarte Mineralik, bleibt kühl und präsent, spät kommt hinten etwas Fruchtsüße durch - was einen sehr harmonischen Abgang mit sich bringt. [GB 04/2023]

Medium yellow, peaches and pineapple roasted almonds and honey as well as mineral flavors, complex, yet still very young on the nose, very concentrated and rich in extract, full-bodied and potent but balanced with fresh acidity and extract, pineapple dried abricots and white peaches on the palate very opulent and powerful though pure and precise, excellent grip, very long spicy and mineral finish, and again great potential.

Die extrem steile und auch kühle Terrassenlage Kalkofen liegt im Spitzer Graben und vereint sauren Orthogneis und basenreiche Amphibolite, der Oberboden besteht aus einem etwas verlehmten Verwitterungsmaterial beider Gesteinstypen. In der Nase gelber Pfirsich, Marillen, ein Hauch von einer Honigmelone, auch tropische Früchte in Richtung Ananas. Am Gaumen eine extraktreiche Textur mit reifem Schmelz, mineralisch ummantelt, präzise Rieslingfrucht mit ganz zartem Gerbstoff, gut integrierte Säure mit einem Touch Grapefruit und etwas Würze im Nachhall. [GB 09/2023]

Der Kellerberg ist nicht nur eine der wichtigsten Lagen für Weingut Knoll, sondern auch eine der absoluten Top-Lagen in der Wachau. Ein Urgesteinskegel mit seitlichen Gräben durch die kühle Luft aus dem nahen Waldviertel zirkuliert und so bestes Wachauer Terroir für Riesling und Grüner Veltliner bietet.

Ein richtiger Strahlemann im Glas. Reife und konzentrierte Frucht von Papaya, Mango, Marille, Limettenzeste, Grapefruit, nach ein paar Minuten kommt etwas Pfefferminze dazu. Auch am Gaumen geht es expressiv und intensiv weiter und schon beim ersten Schluck zeigt sich die volle Pracht der Lage Kellerberg. Das ist ganz schön opulent, wie es sich für ein Smaragd gehört, bringt aber gleichzeitig Präzision und Eleganz mit und mit seiner zupackenden Säure und dem mineralischen Grip kann er der reifen Frucht und der Opulenz wunderbar entgegen halten. Ein großer Wein mit Ausdruckskraft, der jetzt schon viel Freude macht, aber gut und gerne auch noch reifen kann. [AS 09/2023]

Die Ried Klaus liegt unterhalb der Ried Achleiten sehr exponiert direkt oberhalb der Donau und besteht aus kargem Gneis-Urgestein. Intensive Nase nach reifen Früchten und wachautypischer Stein, dazu Galiamelone, Sternfrucht, feine Nuancen von Ananas und Blütenhonig, vielleicht sogar etwas Weihrauch. Am Gaumen eine karge Textur mit einer knackigen Säure, dann aber auch etwas Schmelz und dunkle Mineralik, entwickelt ein guten Zug, Limettenschalen im Nachhall, sehr lang. Ein Wachau Monument! [GB Jg. 2021]

Loibenberg - eine der wichtigsten Wachauer Lagen, geprägt von Urgesteinsboden, ganz nach Süden ausgerichtet und daher entsprechend warm und sonnig. Wahrscheinlich eine der wärmsten Lagen der Wachau. Umso beeindruckender, dass Emrich Knoll es mit seinem Loibenberg Smaragd Riesling schafft, Feinsinn und Eleganz herauszuarbeiten. Klar, beim Traditionsbetrieb Knoll bringt man genau die Erfahrung mit, um Jahr für Jahr präzise und geradlinige Weine in die Flasche zu bringen. Auch beim 2022er:

Während beim Riesling Schütt mehr die gelbe Steinfrucht im Vordergrund steht, liegt der Fokus beim Loibenberg Riesling auf Mineralik, Würze, Rauchigkeit. Das heißt nicht, dass die Frucht hier zu kurz kommt. Ganz im Gegenteil. Dieser Wein scheint alles zu vereinen, was ein Wachauer Spitzen-Smaragd ausmacht. Exotik in der Nase: Papaya, Ananas, Mango, Physalisbeeren, aber auch gelber Apfel und saftiger Pfirsich und daneben diese Rauchigkeit. Am Gaumen fullbodied, enorm dicht, extrem konzentriert, mit fokussierter Säure, reif, aber nicht überreif, einfach genau auf den Punkt. [AS 09/2023]

James Suckling schreibt über den Riesling Loibenberg Smaragd: "Haunting nose of delicate exotic fruit with a light, smoky note. Ripe and rich with enormous concentration, this is a dry riesling masterpiece that has decades ahead of it, thanks to the astonishing balance. Leaves you speechless at the extraordinary finish, where ripeness and fineness are almost perfectly married. Drink or hold."

Schütt ist eine Lage mitten im Loibner Becken, aus angeschwemmten Urgesteinsschotter mit rauer Luftzufuhr aus dem nahen Waldviertel, deshalb sind die Weine von hier immer eine Spur kühler. In der Nase eine Mischung aus Tropenfrucht wie Mango, Ananas und Maracuja, reifen Stachelbeeren, etwas Honig und eine leicht rauchige Note. Am Gaumen dann mit dichter Struktur, üppigem Körper, rauchiger Mineralik und feiner Extraktsüße. Ein Maul voll Wein, könnte man sagen, wenn die üppige Frucht nicht durch zitronige Frische und die präzise Säure aufgelockert würde, was für ein ausgewogenes Frucht-Säure-Spiel sorgt. [AS 09/2023]

Wachstum Bodenstein kommt aus einer speziellen Parzelle im obersten Bereich der Riede Achleiten, ausgebaut im Stahltank mit kurzem Hefekontakt um die luftig und kühle Art des Terroir zu transportieren. In der Nase frisches Heu, Ananas, Weingartenpfirsich, Grapefruit, ein Hauch Blütenhonig und grüne Gartenkräuter. Am Gaumen eine kraftvolle Textur, dabei sehr elegant, mit der typischen Bodenstein Präzision, saftige gelbe Frucht: wieder Ananas, feine Säure, mächtiger mineralischer Druck mit schönem salzigen Touch, großes Potential. Erste perfekt Trinkphase! [GB Jg. 2021]