Weißburgunder Ratsch 2015

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Description

Auch am Weingut Gross folgt man konsequent der STK Qualitätspyramide und macht in der Mitte sogenannte Ortsweine. Von den steilen Hängen des Ratscher Talkessel mit Kalkmergel, Sand- und Schotterböden stammen die Trauben. Spontane Vergärung in großen Holzfässern und 12-monatiger Ausbau in denselben, danach noch 5 Monate Reifung auf der Feinhefe im Stahltank. Gefüllt ohne Filtration. [GB 05/2017]
Öffnet sich mit Luft, zuerst riechen wir frisch geriebene Mandeln und ganz viel weißes Krokant, dann auch sehr erdig-mineralische Noten. Wohltuend befreit von vordergründigen Aromen, der lange Ausbau und die Opok-Böden sorgen für viel Saftigkeit und Substanz. Erdig, kernig und mit einer famosen Zitrusfrische im Finale. (Arno Bergler - WeinErleben)
Weinfurore
20
Falstaff
100
Vinaria

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: fruity + minerally
Vintage: 2015
Quality: Ortswein
Style: dry
Grape Variety: Pinot Blanc
Cultivation: Nature-orientated
Treatment: Cask
Produced in: Austria
Closure: Natural Cork
Association: STK
Soil: SiltLimestoneSand
Origin: Südsteiermark
Food Pairing: SchnitzelVeal
Contents: 0.75 l
Item no.: 18039
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Residual Sugar: 4,9 g/l
Accidity: 5,5 g/l
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2016 to 2021
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Gross GmbH
An der Weinstr. 10
8461 Ratsch, Austria
Phone +43 3453 2527
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