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Weißburgunder Ratsch 2015
Description
Auch am Weingut Gross folgt man konsequent der STK Qualitätspyramide und macht in der Mitte sogenannte Ortsweine. Von den steilen Hängen des Ratscher Talkessel mit Kalkmergel, Sand- und Schotterböden stammen die Trauben. Spontane Vergärung in großen Holzfässern und 12-monatiger Ausbau in denselben, danach noch 5 Monate Reifung auf der Feinhefe im Stahltank. Gefüllt ohne Filtration. [GB 05/2017]
Öffnet sich mit Luft, zuerst riechen wir frisch geriebene Mandeln und ganz viel weißes Krokant, dann auch sehr erdig-mineralische Noten. Wohltuend befreit von vordergründigen Aromen, der lange Ausbau und die Opok-Böden sorgen für viel Saftigkeit und Substanz. Erdig, kernig und mit einer famosen Zitrusfrische im Finale. (Arno Bergler - WeinErleben)
Öffnet sich mit Luft, zuerst riechen wir frisch geriebene Mandeln und ganz viel weißes Krokant, dann auch sehr erdig-mineralische Noten. Wohltuend befreit von vordergründigen Aromen, der lange Ausbau und die Opok-Böden sorgen für viel Saftigkeit und Substanz. Erdig, kernig und mit einer famosen Zitrusfrische im Finale. (Arno Bergler - WeinErleben)
Wine Profile
| Grape Variety: | Pinot Blanc |
| Soil: | SandSiltLimestone |
| Vintage: | 2015 |
| Origin: | Südsteiermark |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Character: | fruity + minerally |
| Wine Category: | White Wine |
| Produced in: | Austria |
| Association: | STK |
| Treatment: | Cask |
| Food Pairing: | SchnitzelVeal |
| Cultivation: | Nature-orientated |
| Quality: | Ortswein |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 18039 |
| Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
| Residual Sugar: | 4,9 g/l |
| Accidity: | 5,5 g/l |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2016 to 2021 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Producer: |
Weingut Gross GmbH An der Weinstr. 10 8461 Ratsch, Austria Phone +43 3453 2527 |
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