Fisch

Ausgewählte Filter: Großes Holzfaß Ortswein 2021 Alle Filter zurücksetzen

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DE-ÖKO-039

Chardonnay Alte Reben Oppenheim 2021

Kühling-Gillot

Herkunft: Rheinhessen
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch

49,50 €

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AT-BIO-302

Chardonnay Leutschach 2021

Erwin Sabathi

Dieser Morillon stammt aus verschieden Lagen um Glanz, ein Ortswein also (oder "Dorflage" wie die Österreicher sagen). Helles Grüngelb, elegante Nase nach und Walnussblätter, mit einem Schuss Exotik, zart rauchige Nuancen. Am Gaumen saftige Tropenfrucht, Anklänge an grüne Äpfel und Limetten, festes Säurerückgrat, eher kerniger Sortentypus, etwas Mineralik, dabei sehr ausgewogen, druckvoll im Abgang. [Jg. 2012 GB]

Herkunft: Südsteiermark
Charakteristik: fruchtig + mineralisch

16,5

Falstaff

100

R. Parker

100

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Enthält Sulfite.

DE-ÖKO-039

Riesling Mölsheim 2021

Battenfeld-Spanier

Nackter Kalkstein und eine leichte Schotterschicht verleihen dem straffen Weißwein seine puristische Mineralität. Die erste Nase ist fruchtgeprägt: Ananas, Sternfrucht, Zitronenzeste, mit Luft wird die zweite Nase karger: rauchig, ätherisch, kräutrig, mineralisch - viel heller Stein. Am Gaumen eine strahlige Textur mit einem gelungenen Anflug von Schmelz, die prägende saftige Säure gibt ihm großartigen Grip, es bleibt ein erdig-kalkiger Bodensatz, zieht mächtig nach hinten und zeigt eine schöne späte Salzigkeit. [GB 10/2022]

Herkunft: Rheinhessen
Charakteristik: kernig + mineralisch

17,0

Falstaff

100

J. Suckling

100

R. Parker

100

24,50 €

32,67 €/l

23,28 €

31,03 €/l

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