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Beschreibung
Dieser Morillon stammt aus verschieden Lagen um Glanz, ein Ortswein also (oder "Dorflage" wie die Österreicher sagen). Helles Grüngelb, elegante Nase nach und Walnussblätter, mit einem Schuss Exotik, zart rauchige Nuancen. Am Gaumen saftige Tropenfrucht, Anklänge an grüne Äpfel und Limetten, festes Säurerückgrat, eher kerniger Sortentypus, etwas Mineralik, dabei sehr ausgewogen, druckvoll im Abgang. [Jg. 2012 GB]
Steckbrief
| Ausbau: | Großes Holzfaß, Stahltank |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Boden: | Schiefer, Sand |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Herkunft: | Südsteiermark |
| Jahrgang: | 2021 |
| Passt zu: | Fisch, Huhn, Gans, Pute, Kalb |
| Qualität: | DAC, Ortswein |
| Sorte: | Chardonnay |
| Vereinigung: | STK |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Weintyp: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2027 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-302 |
| Abfüller: |
Weingut Erwin Sabathi GmbH Pössnitz 48 8463 Leutschach, Österreich Telefon +43 3454 265 |
| Artikelnr.: | 24644 |
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