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Trousseau Arbois 2022

58,50
78,00 €/l
 
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btl.
Contains sulfites.

Description

Weinfurore
20
Fabrice Dodane ist ein Meister seines Handwerks und schafft es immer wieder zu Überraschen. Bei seinen Weißweinen schafft er es Druck, Mineralik und Tiefe genial zu vereinen, bei den Rotweinen geht es ihm hingegen um Filigranität, Eleganz und Leichtigkeit. Dafür ist sein Trousseau das beste Beispiel! Mit nur 10,8 % Vol. Alkohol ein echtes Fliegengewicht und diese Leichtigkeit kommt am Anfang dann auch erstmal extrem zart und fast ein bisschen Dünn daher, mit Luft entwickelt sich der Trousseau aber stetig weiter, das Tannin bleibt äußerst filigran, aber eine helle Würze und zarte Beerenfrucht gibt ihm immer mehr Länge, Minze und Kirsche, Mandel und Zitronenzeste. Der zarteste Trousseau den wir je im Glas hatte, bleibt federleicht auf der Zunge hängen und macht einfach Spaß.
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Soil: Limestone
Style: dry
Closure: Natural Cork
Cultivation: organic
Misc.: Natural WineSpontaneous Fermentation
Wine Category: Red Wine
Vintage: 2022
Food Pairing: Poultry, Canardbraised MeatSnacksPastaGame
Character: Natural wine - easy
Origin: Jura
Produced in: France
Grape Variety: Trousseau
Contents: 0.75 l
Item no.: 25904
Actual alcohol: 10,8 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2023 to 2027
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: FR-BIO-01
Producer:
Domaine de Saint Pierre
6 Rue du Moulin
39600 Mathenay, France
Phone +33 384 739723
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