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Toast Hawaii 2020

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Contains sulfites.

Description

Weinfurore
20
Ich muss gleich zu Beginn loswerden, dass ich Toast Hawaii wirklich nicht ausstehen kann! Ich meine aber nur das "Gericht", den Wein vom Zillinger Herbert kann ich nämlich überaus gut leiden. Ich kann nicht anders als den Wein witzig zu nennen, zum einen das Label, der Name sowieso und auch geschmacklich bringt mich der Toast Hawaii zum Lachen.
In der Nase mit viel frischer und reife Exotik, von der ersten Sekunde präsent und expressiv, Ananas, Zitrus und Guave, dazu eine feine Reduktion und ein ganz leichter dreckiger Touch, mit Luft wird der Wein immer feiner und die Frucht auch etwas dezenter. Am Gaumen mit knackiger Struktur, sehr saftig einnehmend, zuerst ein feiner Gerbstoff, dann fast eine cremige Textur, wieder Zitrus, dazu herber Apfel und Grapefruit, mundfüllend und intensiv, dabei verspielt und charmant. So etwas kann man also auch aus Sauvignon Blanc und Traminer machen! [CB 10/2021]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Character: Natural wine - easy
Vintage: 2020
Quality: Landwein
Style: dry
Grape Variety: White Blend (Cuvée)
Origin: Weinviertel
Misc.: Natural WineExtended Skin ContactSpontaneous Fermentation
Cultivation: organicOrganic-dynamicrespekt-biodyn
Produced in: Austria
Treatment: Stainless Steel Tank
Closure: Screwcap
Soil: LoessGravel
Food Pairing: Asian FoodSnacksLight Dishes
Wine Category: White Wines
Contents: 0.75 l
Item no.: 23221
Actual alcohol: 12,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 8-10 °C
Best to drink: 2021 to 2023
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Weingut Herbert Zillinger
Hauptstr. 17
2251 Ebenthal, Austria
Phone +43 2538 85395
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