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Sylvaner Steinterrassen Sandstein 2016
Description
Weinfurore
20
Wie der Name bereits verrät, stammt der Sylvaner Steinterrassen *Sandstein* 2016 von klein parzellierten Buntsandsteinterrassen unterhalb des Gambacher Kalbensteins (GK). Mit dem kühlen 2016er Jahrgang bringt der Wein eine Feinheit und Frische mit sich, die geradezu puristisch wirkt.
In der Nase zunächst verhalten, grüner Apfel, Wildkräuter und weiße Blüten, mit etwas Luft gewinnt er dazu, hinzukommt Kamille, Mirabelle und ein Hauch Würze. Am Gaumen mit straffem Zug und animierender Säure, wieder etwas Apfel, Limette und einer feinen Salzigkeit, karg mit zupackendem Gerbstoff. Fordernd, dabei, aber immer stimmig und ausgewogen. [ND 06/2021]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Grape Variety: | Silvaner |
| Soil: | LimestoneNew red Sandstone |
| Vintage: | 2016 |
| Origin: | Franken |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Misc.: | Natural WineSpontaneous Fermentation |
| Produced in: | Germany |
| Wine Category: | White Wine |
| Treatment: | Small Oak Barrel (used) |
| Character: | Natural wine - easy |
| Food Pairing: | SnacksLight DishesPasta |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 22659 |
| Actual alcohol: | 10,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 8-9 °C |
| Best to drink: | 2017 to 2021 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
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