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Spätburgunder Centgrafenberg GG 2021
Description
In 2020 zeigt sich Sebastian Fürst mit seinen Spätburgundern wie fast immer von einer leisen und filigranen Seite. Der Centgrafenberg kommt aber mit etwas mehr Frucht und Druck als etwa der Schlossberg daher, reife Zwetschge und fast etwas Rumtopfartiges, aber ohne das es alkoholische wirkt und dann kommen kühle Noten und Frische hinzu, ist ständig in Bewegung, warme Würze mischt sich rein. Auch am Gaumen zupackend, ein mürberes und breiteres Tannin als etwas der Schlossberg und dazu sehr intensive Frucht, packt zu und bleibt saftig am Gaumen hängen. [CB Jg. 2020]
Wine Profile
| Grape Variety: | Pinot Noir |
| Soil: | New red Sandstone |
| Vintage: | 2021 |
| Origin: | Franken |
| Style: | dry |
| Treatment: | Small Oak Barrel |
| Closure: | Natural Cork |
| Wine Category: | Red Wine |
| Produced in: | Germany |
| Food Pairing: | RoastsHard Cheese |
| Association: | VDP |
| Character: | rich + minerally |
| Quality: | Großes Gewächs (GG) |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 25524 |
| Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 17-18 °C |
| Best to drink: | 2025 to 2035 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Producer: |
Paul & Sebastian Fürst GbR Hohenlindenweg 46 63927 Bürgstadt, Germany Phone +49 9371 8642 |
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