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Silvaner Würzburger Stein 2019

bio!
DE-ÖKO-022
ab 1 btl.
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Description

Weinfurore
16.5
20

Die Lage Stein liegt direkt im Stadtgebiet von Würzburg, der hier vorherrschende Muschelkalk (mit Lehm- und Tonschichten durchzogen) ist ein idealer Boden für Silvaner. In der Nase dezent und mit feinen Kräuternoten, dazu etwas frischer Apfel, Birne und Mirabellen, mit zarter filigraner Rauchigkeit. Am Gaumen eine sehr zarte -ja verspielte- Textur, viel Mineralik, eine feinziselierte Säure, frische grüne Fruchtnoten und dazu mit einem Hauch Kräuterwürze, intensiv und zupackend, ein anspechender Silvaner mit Struktur und viel Charakter. [GB 12/2020]

Wine Profile

Grape Variety: Silvaner
Soil: Shell Limestone
Vintage: 2019
Origin: Franken
Style: dry
Cultivation: organic
Produced in: Germany
Wine Category: White Wine
Association: VDP
Treatment: Stainless Steel Tank
Closure: Screwcap
Character: hearty + minerally
Food Pairing: FishPoultry, ChickenPasta
Quality: Erste Lage (Premier Cru)
Contents: 0.75 l
Item no.: 21794
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2021 to 2026
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: DE-ÖKO-022
Producer:
Weingut am Stein
Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg, Germany
Phone +49 9312 5808