Silvaner Würzburger Stein 2019
Beschreibung
Die Lage Stein liegt direkt im Stadtgebiet von Würzburg, der hier vorherrschende Muschelkalk (mit Lehm- und Tonschichten durchzogen) ist ein idealer Boden für Silvaner. In der Nase dezent und mit feinen Kräuternoten, dazu etwas frischer Apfel, Birne und Mirabellen, mit zarter filigraner Rauchigkeit. Am Gaumen eine sehr zarte -ja verspielte- Textur, viel Mineralik, eine feinziselierte Säure, frische grüne Fruchtnoten und dazu mit einem Hauch Kräuterwürze, intensiv und zupackend, ein anspechender Silvaner mit Struktur und viel Charakter. [GB 12/2020]
Steckbrief
Sorte: | Silvaner |
Boden: | Muschelkalk |
Jahrgang: | 2019 |
Herkunft: | Franken |
Weintyp: | trocken |
Bewirtschaftung: | bio |
Erzeugt in: | Deutschland |
Weinkategorie: | Weißwein |
Vereinigung: | VDP |
Ausbau: | Stahltank |
Verschluß: | Schraubverschluß |
Charakteristik: | kernig + mineralisch |
Passt zu: | FischHuhn, Gans, PutePasta |
Qualität: | Erste Lage |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 21794 |
Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
Optimale Trinkreife: | 2021 bis 2026 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-022 |
Hersteller: |
Weingut am Stein Mittlerer Steinbergweg 5 97080 Würzburg, Deutschland Telefon +49 9312 5808 |