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Silvaner Würzburger Stein 2019

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Beschreibung

Weinfurore
20

Die Lage Stein liegt direkt im Stadtgebiet von Würzburg, der hier vorherrschende Muschelkalk (mit Lehm- und Tonschichten durchzogen) ist ein idealer Boden für Silvaner. In der Nase dezent und mit feinen Kräuternoten, dazu etwas frischer Apfel, Birne und Mirabellen, mit zarter filigraner Rauchigkeit. Am Gaumen eine sehr zarte -ja verspielte- Textur, viel Mineralik, eine feinziselierte Säure, frische grüne Fruchtnoten und dazu mit einem Hauch Kräuterwürze, intensiv und zupackend, ein anspechender Silvaner mit Struktur und viel Charakter. [GB 12/2020]

Steckbrief

Sorte: Silvaner
Boden: Muschelkalk
Jahrgang: 2019
Herkunft: Franken
Weintyp: trocken
Bewirtschaftung: bio
Erzeugt in: Deutschland
Weinkategorie: Weißwein
Vereinigung: VDP
Ausbau: Stahltank
Verschluß: Schraubverschluß
Charakteristik: kernig + mineralisch
Passt zu: FischHuhn, Gans, PutePasta
Qualität: Erste Lage
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 21794
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2021 bis 2026
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Hersteller:
Weingut am Stein
Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg, Deutschland
Telefon +49 9312 5808