Silvaner Würzburger Stein 2019

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Enthält Sulfite.

Beschreibung

Unsere Bewertung
20

Die Lage Stein liegt direkt im Stadtgebiet von Würzburg, der hier vorherrschende Muschelkalk (mit Lehm- und Tonschichten durchzogen) ist ein idealer Boden für Silvaner. In der Nase dezent und mit feinen Kräuternoten, dazu etwas frischer Apfel, Birne und Mirabellen, mit zarter filigraner Rauchigkeit. Am Gaumen eine sehr zarte -ja verspielte- Textur, viel Mineralik, eine feinziselierte Säure, frische grüne Fruchtnoten und dazu mit einem Hauch Kräuterwürze, intensiv und zupackend, ein anspechender Silvaner mit Struktur und viel Charakter. [GB 12/2020]

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: kernig + mineralisch
Jahrgang: 2019
Qualität: Erste Lage
Weintyp: trocken
Sorte: Silvaner
Bewirtschaftung: bio
Ausbau: Stahltank
Erzeugt in: Deutschland
Verschluß: Schraubverschluß
Vereinigung: VDP
Boden: Muschelkalk
Herkunft: Franken
Passt zu: FischHuhn, Gans, PutePasta
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 21794
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2021 bis 2026
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Hersteller:
Weingut am Stein
Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg, Deutschland
Telefon +49 9312 5808
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