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Silvaner Stettner Stein GG 2021

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Contains sulfites.
Description
Das Große Gewächs von Ludwig Knoll hat sich über die letzten Jahre toll entwickelt und wird mittlerweile im Betonein vergoren und bleibt anschließend lange auf der Vollhefe. In der Nase sehr zart und feingliedrig, etwas Zitronenmelisse, weißer Pfirsich und Litschi, insgesamt etwas verhaltener als sein Vorgänger, wirkt leiser und schon jetzt sehr ausgewogen. Am Gaumen direkt mit feinem Zug, minimalistisch und mit leichter Kalkmineralik, Limette, etwas Quitte, Litschi und wieder weißer Pfirsich, äußerst elegant und schon sehr stimmig. [CB Jg. 2017]
Eichelmann
100
Jancis Robinson
20
Weinfurore
20
Wine Profile
Treatment: Cask, Stainless Steel Tank
Cultivation: organic
Soil: Shell Limestone
Character: rich + minerally
Produced in: Germany
Origin: Franken
Vintage: 2021
Food Pairing: Soft Cheese, Pasta
Quality: Großes Gewächs (GG)
Grape Variety: Silvaner
Association: VDP
Closure: Screwcap
Wine Category: White Wine
Style: dry
Content: 0,75 l
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2023 to 2033
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: DE-ÖKO-022
Bottled by:
Weingut am Stein
Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg, Germany
Phone +49 9312 5808
Item no.: 26068