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Silvaner »pur mineral« 2016

ab 1 btl.
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Description

Weinfurore
16.5
20
Schon mal vielen Dank an Paul und Sebastian Fürst für diesen Silvaner, grandioser Stoff für kleines Geld. Ein geradliniger und straffer Silvaner mit leichter Reduktion und burgundischer Struktur, dabei kommt die Typizität des Silvaners keineswegs zu kurz, nur ist sie hier nicht kitschig und zu süß verpackt. Leicht rauchig, dazu etwas Kräuter, grüne Papaya, Birne und Minze, sehr feine Aromatik, am Gaumen saftig und mit viel Zug, leichte Salzigkeit, grüner Apfel, etwas Birne und Melone, feste Struktur und tolle Länge. Der beste Basis-Silvaner, den ich seit einer Ewigkeit im Glas hatte! [CB 06/2017]

Wine Profile

Grape Variety: Silvaner
Soil: Shell LimestoneNew red Sandstone
Vintage: 2016
Origin: Franken
Style: dry
Quality: Qualitätswein
Closure: Natural Cork
Produced in: Germany
Character: fruity + minerally
Wine Category: White Wine
Association: VDP
Treatment: Stainless Steel Tank
Food Pairing: FishAsparagus
Contents: 0.75 l
Item no.: 17919
Actual alcohol: 12,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2017 to 2021
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Paul & Sebastian Fürst GbR
Hohenlindenweg 46
63927 Bürgstadt, Germany
Phone +49 9371 8642