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Silvaner Muschelkalk 2016

bio!
DE-ÖKO-022
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Description

Weinfurore
16.0
20
Der Silvaner Muschelkalk kommt von den jüngeren Rebanlagen und den etwas flacheren Lagen, wie der Name schon sagt aber ausschließlich von Kalkböden. Der Beginn ist intensiv und duftig, florale Anklänge mit etwas Holunder, dazu Orangenzeste und reife Aprikose, gibt mächtig Gas und bringt auch ein zarte Exotik mit. Am Gaumen würzig-cremiger Beginn mit Mandarine und reifem Apfel, sanfte Struktur und eine ganz dezente Säure, mürbe Würze, fast ein Hauch Ingwer, erstaunlich druckvoll und mundausfüllend für einen Silvaner mit nur 11,5 % Vol Alkohol. [CB 04/2017]

Wine Profile

Grape Variety: Silvaner
Soil: Shell Limestone
Vintage: 2016
Origin: Franken
Style: dry
Cultivation: organic
Character: light + fruity
Produced in: Germany
Wine Category: White Wine
Association: VDP
Treatment: Stainless Steel Tank
Closure: Screwcap
Quality: Gutswein
Food Pairing: SnacksPastaSalads
Contents: 0.75 l
Item no.: 17909
Actual alcohol: 11,5 Vol.-%
Residual Sugar: 1,0 g/l
Accidity: 5,5 g/l
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2017 to 2020
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: DE-ÖKO-022
Producer:
Weingut am Stein
Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg, Germany
Phone +49 9312 5808