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Sekt Brut Nature 2015
Description
Von einer hochgelegenen kühlen Lage stammen die Veltliner-Trauben, die Frische, Säure, Struktur und Finesse garantieren. Nach der klassischen Flaschengärung blieb der Sekt für 30 Monate auf der Hefe. In der Nase wilde Erdbeeren, Apfelschale, dazu rauchige Nuancen und Spuren von Sesamkörnern. Am Gaumen eine schlanke elegante Textur mit einer tragenden Kalkmineralik, zart nach Hefezopf (erstaunlich wenig Brioche), dezente Säure - die nie ungestüm wird, fast zierlich, sehr stimmig und lang, superfeine Perlage. Brut Nature heißt bei Jurtschitsch keine Dosage, also mit 1g Restzucker so trocken wie der Grundwein. [GB Jg. 2012]
Wine Profile
| Grape Variety: | Grüner Veltliner |
| Soil: | Loess |
| Vintage: | 2015 |
| Origin: | Kamptal |
| Closure: | Natural Cork |
| Cultivation: | organic |
| Food Pairing: | Asian FoodFishVeal |
| Character: | fruity + minerally |
| Produced in: | Austria |
| Wine Category: | Sparkling Wine |
| Style: | brut nature / zero dosage |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Association: | ÖTW |
| Quality: | Quality Sparkling Wine (Sekt) |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 20988 |
| Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 8-9 °C |
| Best to drink: | 2018 to 2026 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-402 |
| Producer: |
Jurtschitsch GmbH & Co. KG Rudolfstraße 39 3550 Langenlois, Österreich Telefon +43 2734 2116 |
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