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Riesling Ungeheuer G.C. 2017
Description
Das Forster Ungeheuer ist eine der besten Rieslinglagen der gesamten Pfalz und besteht aus Basalt, einer vulkanischen Gesteinsform, und hat nur eine geringe Erdauflage. Es ist sehr spannend zu sehen wie die Lagen den längeren Ausbau auf der Hefe widerspiegeln und für sich selbst interpretieren, während Pechstein wild, laut und fast opulent ist, zeigt sich das Ungeheuer von einer eleganten und filigranen Seite. In der Nase mit kühler Aromatik, Limette, Zitronenmelisse und zarte Kräuternoten, zurückhaltend und leise. Am Gaumen mit knackiger Säure, sehr zart und engmaschig, fester mineralischer Kern und filigrane Struktur, selten so etwas elegantes aus der Pfalz im Glas gehabt, bleibt mit Zitruszeste, Quitte und Birnenschale am Gaumen hängen. [CB 09/2019]
Wine Profile
| Grape Variety: | Riesling |
| Vintage: | 2017 |
| Origin: | Pfalz |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Cultivation: | organicOrganic-dynamic |
| Produced in: | Germany |
| Wine Category: | White Wine |
| Soil: | Vulcanic Rock |
| Treatment: | Cask |
| Association: | VDP |
| Character: | rich + minerally |
| Quality: | Großes Gewächs (GG) |
| Food Pairing: | Poultry, ChickenPasta |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 20417 |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 11-12 °C |
| Best to drink: | 2020 to 2032 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | DE-ÖKO-003 |
| Producer: |
Weingut Dr. Bürklin-Wolf Weinstraße 65 67157 Wachenheim, Germany Phone +49 6322 953365 |
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