GermanFrüher Réserve della Contessa und mit Jahrgang 2023 nur mehr "la Contessa", Terlaner aus dem Hause Manincor, ist eine klassische Cuvée aus 55% Weißburgunder, 28% Chardonnay und 17% Sauvignon Blanc. Zwei Drittel der Trauben stammen aus der Lage Lieben Aich in Terlan, ein Drittel aus Campan in Kaltern. 2023 war kein einfaches Jahr im Weingarten und erfordert penibles und hohes Arbeitsaufkommen. Trotz feuchten Frühjahr, heißer und trockener Sommer, kann sich das Endresultat sehr gut sehen lassen. Die Trauben wurden von September 2023 bis Oktober 2023 geerntet und nach kurzer Maischestandzeit spontan im Holzfass vergoren. In der Nase gelbfruchtig mit leichter Exotik vermutlich dem Sauvignon-Anteil geschuldet, reifer Apfel, Pfirsich und floral, ein Hauch Heublumen. Am Gaumen dicht konzentriert mit Druck und Schmelz, die Säure (an Mandarinen erinnernd) ist gut eingebunden und hält den Wein lebendig. Guter Gerbstoff verleiht dem Weißwein etwas Grip und Textur, sehr harmonisch und balanciert. [NH 05/2024]
| Treatment: | Cask |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation, Vegan |
| Cultivation: | organic, Organic-dynamic, respekt-biodyn |
| Soil: | Silt, Limestone, Porphyry |
| Character: | fruity + minerally |
| Produced in: | Italy |
| Origin: | Südtirol (South Tyrol) |
| Vintage: | 2023 |
| Food Pairing: | Fish, Veal, Shellfish |
| Grape Variety: | White Blend (Cuvée) |
| Closure: | Diam Cork |
| Wine Category: | White Wine |
| Style: | dry |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 9-10 °C |
| Best to drink: | 2024 to 2028 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | IT-BIO-013 |
| Producer: |
Manincor KG St. Josef am See 4 39052 Kaltern, Italy Phone +39 0471 960230 |
| Item no.: | 26700 |
