Qualitätswein

Der Einstieg in die Blaufränkisch-Welt von Uwe Schiefer und schon hier ist das Südburgenland ganz klar zu erkennen. Die Trauben wachsen auf eisenhaltigen Lehmböden mit Ton, Schiefer und Quarzanteilen. Im Keller liegt der Wein für 23 Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass. In der Nase dunkelwürzig, kernig, nach Brombeeren, Schwarzkirschen, Wacholderbeeren, Zwetschgenröster und etwas Eukalyptus duftend. Eine schöne Mischung zwischen kühl & warm, dunkelfruchtig & kräutrig. Am Gaumen mit viel Stoff, kraftvoll, tintig, noch recht jugendlich, kantig und mit etwas Bitterschokolade im Abgang. Für die Basis ist das recht anspruchs- und charaktervoll - ein toller Blaufränker mit optimalem Preis-Genuss-Verhältnis! [AS 03/2024]

ein kräftiger "Ortswein" Blaufränkisch aus den Göttlesbrunner Lagen Haidacker und Stuhlwerker, in der Nase Heidelbeeren, Herzkirschen, mit Nuancen von Schokolade, am Gaumen eine samtige Textur, burgundisch angehaucht, wieder Kirschfrucht mit dunklen Beeren, feine Extraktsüße, balancierte Säure und Tannine, gute Länge mit sehr stimmigen Nachhall. [GB 07/2022]

Nicos Favorit des Jahres 2020! Der Blaufränkisch Hochäcker 2017 gehört bei mir quasi schon zur Hausapotheke und ist deshalb auch mein Favorit des Jahres. Franz Weninger ist sicherlich einer der talentiertesten und fortschrittlichsten Winzer des Burgenlandes und das schmeckt man schon im Einstieg. Fein, filigran, mit einer Frische und Komplexität, die mich jedes Mal wieder begeistert. Der Hochäcker ist für mich der unangefochtene Alleskönner, egal ob solo oder zur Jausn. Unfassbar ist die Leichtigkeit, die dieser Wein ausstrahlt. In der Nase zu Beginn Waldbeere, Weichsel und einen Hauch Eukalyptus, mit Luft gewinnt er, wird komplexer, Würze, Tabak, Blut, fast schon fleischig. Am Gaumen dicht, aber nicht opulent, mit einer feinen Säure, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt, wieder Aromen von Walderdbeere, Weichsel und Tabak. Das mürbe Tannin unterstützt die Struktur des Weins, hemmt aber zu keinem Zeitpunkt den Trinkfluss. Ungeschönt, unfiltriert und ohne Abstriche an der Qualität, hier bekommt man viel Wein fürs Geld! [Jg. 2017, ND 12/2020]

Dieser Blaufränkisch stammt von über 40-jährigen von der Riede Hochäcker mit regionstypischem Lehmboden. Mittleres Rubingranat mit dunklem Kern, in der Nase intensiv und kühl, feine Waldbeeren, etwas Minze, Schwarzkirsche, Eukalyptus, getrocknetes Fleisch und ein zarter Zitruston. Am Gaumen dicht und einnehmend, unfiltriert natürlich, auch etwas erdig mit einer straffen Säure, dazu aber auch eine charmante Fruchtsüße und ein sehr mürbes Tannin, praktisch kein Holz, Zwetschge, etwas rote Beete und Tannennadeln, bleibt sehr gut haften. Ein massiver Blaufränker! [Jg. 2017, GB 01/2018]

Dieser Blaufränker stammt vom Alten Reben am Leithaberg mit 100% Kalkstein, ohne Kämme im offenen Holzbottich vergoren, danach über 2 Jahre in gebrauchten Barriques auf der Vollhefe ausgebaut. In der Nase dunkles Beerenkonfit, zarte florale Nuancen nach Veilchen, dezente Kräuterwürze, auch etwas Lakritze und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen gut strukturiert, gut integrierte Tannine, sehr gute Balance, laktische Noten, Brombeeren, Hagebute, mineralisch und lange anhaltend im Abgang. [GB Jg. 2012]