Der Grauburgunder tertiär ist der fruchtige und unkomplizierte Einstieg in die Burgunderwelt von Wageck. Ausgebaut wurde der Grauburgunder im Edelstahl und ein Teil in 600 Liter großen Halbstück Fässern. In der Nase zierlich duftend und feingliedrig für einen Grauburgunder, Birnenfrucht mit Fruchtaromen von Pfirsich. Am Gaumen fängt er frisch und saftig an, dann kommt etwas Pfirsichschale hinzu, von der Hefelagerung auch eine leichte Cremigkeit, ganz zarte Erdigkeit, schmelziger Touch und fast verspielt zum Abgang hin. [GB 01/2018]