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Grauburgunder Bienenberg GG 2015

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Description

Auch das Große Gewächs Grauburgunder Bienenberg -ausgebaut in 500 l Eichenfässern- zeigt deutlich die Handschrift vom jungen Julian Huber. Und diese Handschrift erkennt man an deutlichen Noten einer Hefe-Reduktion, in der Nase gleich Sesam, Fenchel und Feuerstein, dann erst folgen Fruchtnoten in Richtung Apfel, Ananas und Kamile, das Holz kommt nicht zum Vorschein. Am Gaumen eine äußerst elegante Textur, erinnert mehr an Chardonnay als an Grauburgunder, die sehr präziser Säure macht ihn frisch, eine mürb-herbe Birnenschale bringt feinen Schmelz, alles bestens ausbalanciert, mit sehr gutem Zug, auch im Nachhall wieder Sesam diesmal mit Salzkruste. [GB 01/2018]
Jancis Robinson
17.5
20
Weinfurore
17.5
20
Eichelmann
94
100
Gault Millau
89
100

Wine Profile

Grape Variety: Pinot Gris
Soil: Shell Limestone
Vintage: 2015
Origin: Baden
Style: dry
Closure: Natural Cork
Produced in: Germany
Wine Category: White Wine
Treatment: Small Oak Barrel (used)
Character: rich + lusty
Association: VDP
Quality: Großes Gewächs (GG)
Food Pairing: Poultry, ChickenPasta
Contents: 0.75 l
Item no.: 18662
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2017 to 2027
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Bernhard Huber
Heimbacher Weg 19
79364 Malterdingen, Germany
Phone +49 76441200