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Grauburgunder Bienenberg GG 2015

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Beschreibung

Auch das Große Gewächs Grauburgunder Bienenberg -ausgebaut in 500 l Eichenfässern- zeigt deutlich die Handschrift vom jungen Julian Huber. Und diese Handschrift erkennt man an deutlichen Noten einer Hefe-Reduktion, in der Nase gleich Sesam, Fenchel und Feuerstein, dann erst folgen Fruchtnoten in Richtung Apfel, Ananas und Kamile, das Holz kommt nicht zum Vorschein. Am Gaumen eine äußerst elegante Textur, erinnert mehr an Chardonnay als an Grauburgunder, die sehr präziser Säure macht ihn frisch, eine mürb-herbe Birnenschale bringt feinen Schmelz, alles bestens ausbalanciert, mit sehr gutem Zug, auch im Nachhall wieder Sesam diesmal mit Salzkruste. [GB 01/2018]
Jancis Robinson
17,5
20
Weinfurore
17,5
20
Eichelmann
94
100
Gault Millau
89
100

Steckbrief

Sorte: Grauburgunder
Boden: Muschelkalk
Jahrgang: 2015
Herkunft: Baden
Weintyp: trocken
Verschluß: Naturkork
Erzeugt in: Deutschland
Weinkategorie: Weißwein
Ausbau: Gebrauchtes Barrique
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Vereinigung: VDP
Qualität: Großes Gewächs (VDP)
Passt zu: Huhn, Gans, PutePasta
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 18662
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 11-12 °C
Optimale Trinkreife: 2017 bis 2027
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Bernhard Huber
Heimbacher Weg 19
79364 Malterdingen, Deutschland
Telefon +49 76441200