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Chardonnay Südsteiermark 2018

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Description

Weinfurore
20

Dieser Chardonnay von Johannes Gross wird nur in besonderen Jahren ausgebaut und stammt von den besten Parzellen mit Reben bis zu 34 Jahre alt, weshalb es immer nur eine kleine limitierte Menge gibt. Der Wein wird nach burgundischem Vorbild vinifiziert, Ganztraubenpressung, anschließend spontan vergoren in 300-600 Liter Fässern und nach 18 Monaten unfiltriert abgefüllt.Reduktiver Auftakt im Glas, frisches Heu, Orangen mit einer feinen Holzwürze, Biskuit und gebrannte Mandeln. Am Gaumen zupackend mit feinem Grip durch den Holzfassausbau, cremig, mit fein eingebundener Säure, die dem Wein seine Saftigkeit verleiht. Ein gelungener Chardonnay mit steirischer Herkunft, denn er zeigt die typisch animierende Frische und Mineralität der Region. [JK 12/2021]

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: rich + minerally
Vintage: 2018
Quality: Qualitätswein
Style: dry
Grape Variety: Chardonnay
Treatment: Cask
Produced in: Austria
Closure: Natural Cork
Association: STK
Soil: LimestoneSandSilt
Origin: Südsteiermark
Food Pairing: FishPoultry, ChickenVealPasta
Contents: 0.75 l
Item no.: 23301
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2020 to 2026
Producer:
Weingut Gross GmbH
An der Weinstr. 10
8461 Ratsch, Austria
Phone +43 3453 2527
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