VDP Große Gewächse 2015 – Spätburgunder

Huber

Spätburgunder Bienenberg 2014
Der Spätburgunder Bienenberg kommt auf den ersten Blick als dichter und kraftvoller Power-Spätburgunder daher, das verwundert nicht, da es auch die, vom Boden her, fetteste Lage der Hubers ist. Das Holz prägt ihn in der Nase noch deutlich, Röstaromen stechen hervor, viel Luft schafft da allerdings sehr schnelle Abhilfe, dann wird er immer feiner, etwas Eukalyptus und Salbei und mit noch etwas Geduld kommt nur noch Erdbeere und frische Johannisbeere aus dem Glas. Am Gaumen ist der Spätburgunder Bienenberg allerdings ungemein saftig, drahtig und fast schon elegant, wieder frische Johannisbeeren, dazu Kirschen, stoffig-mürbe Struktur die super am Gaumen bleibt, ein toller Spätburgunder mit viel Finesse. Bewertung: 18,0-

Spätburgunder Schlossberg 2014
Von der ersten Nase an kommt die große Noblesse der Lage Schlossberg zum Vorschein. Der Weingarten am Schlossberg unterscheidet sich von Ausrichtung und Bodenstruktur eigentlich nur minimal von den anderen Lagen am Weingut Huber, jedoch ist er seit 1997 mit kleinbeerigen französischen Pinot Noir Rebstöcken bepflanzt. Diese Reben bringen einen deutlich anderen Wein hervor, als die badischen Spätburgunder-Klone. In der Nase eine kühle und leichtfüßige Ausprägung, Holz ist dabei kaum noch spürbar, so gut wurde es integriert, frische Erdbeere, leichte Würze, etwas Rosenholz und ein Touch Flieder. Am Gaumen ungemein straff, wirkt deutlich zugänglicher und feingliedriger als in den letzten Jahren, feines und mürbes Tannin, dafür ist die Säure noch eine Spur dominanter, knackig, frische Kirsche, Zwetschge bis in den Abgang. Bewertung: 18,0+

 

 Knipser

Spätburgunder Burgweg 2012
In der Nase riecht der Burgweg nach purem Burgund, ziseliert und fein, erdiger und roher Boden, dazu kommt etwas Erdbeere und Rhabarber, feingliedrig und mit leichter Rauchigkeit. Am Gaumen direkt und straff, mürbes Tannin das allerdings von toller Saftigkeit unterstütz wird, schon auch kraftvoll und kernig, dabei aber nie überbordend, könnte mit etwas Reife sehr gut werden. Bewertung: 17,5+

Spätburgunder Kirschgarten 2012
In der Nase feine süße Erdbeere, dazu etwas Zwetschge, zartes Rosenholz und etwas Sellerie, insgesamt etwas weicher und zugänglicher als der Spätburgunder Burgwe. Am Gaumen sehr geschmeidig, leichte würze, auch hier Zwetschge, Walderdbeere, erdig mit etwas Moos, sehr ausgewogen, könnte noch etwas mehr frische vertragen dann wäre es groß. Bewertung: 17,5

 

Becker

Spätburgunder Heydenreich 2013
Erster Eindruck mit einer sehr dumpfen Nase, mit Luft verfliegt diese Dumpfheit sehr schnell und es kommt zarte Walderdbeere durch, dazu noch leicht pilzig, Champignons und etwas Marzipan, feingliedrig und nuanciert, dann wieder Erdbeere und ein floraler touch, so feingliedrig das er regelrecht unschuldig wirkt. Am Gaumen im ersten Moment zupackend, dann wird es pipifein, mürbes perfekt aufbrechendes Tannin und eine elegante aber frische Säure, wird mit jeder Minute feiner und offener, am Gaumen etwas Zwetschgenschale, wahnsinniger Zug und Finesse, ganz großer Deutscher Stoff der ohne jegliche Süße spielt. Bewertung: 19,0

Spätburgunder Kammerberg 2013
Hier kommt in der ersten Nase sehr viel Pilze, Waldboden und Moos mit, Mandelhaut, getrockneter Salbei, auch ein Hauch Röstaromen. Am Gaumen mit würzigem beginn, bevor auch hier die säure wunderbar auflöst, Walderdbeere, etwas Kirsche, bleibt etwas mürber am Gaumen haften, insgesamt einen Tick gröber als der Heydenreich, aber trotzdem ganz vorne mit dabei.
Bewertung: 18,0

Spätburgunder Sankt Paul 2013
Sehr verhaltenen Nase, kommt mit floralen Noten und etwas Weichsel raus, nochmal kühler mit Anklängen von Eukalyptus, extrem zarte und feingliedrige Nase, wirklich null holz spürbar, so eine feine Spätburgunder Nase findet man in Deutschland nur selten. Am Gaumen mürbes und dichtes Tannin, gleich viel Gripp, dabei aber extrem elegant und feingliedrig, superbe Säure, etwas Kirsche und Erdbeere, ganz leichter erdiger Touch, ein toller Pinot, der die eleganteste und feinste Kollektion die wir jemals bei Becker probieren konnten abrundet. Bewertung: 18,0

 

St. Antony

Spätburgunder Kranzberg 2014
In der Nase relativ dunkle Frucht mit Zwetschge, etwas Tabak und Brombeere, feste Struktur, deutliche Röstnoten, dazu etwas Walderdbeere und eine feine verspielte Frucht am Gaumen, Rosenblätter, auch fein aber nicht mit der Finesse und dem Druck des Paterberg. Bewertung: 17,0

Spätburgunder Paterberg 2014
Zu Beginn pures Himbeermark, unglaublich fruchtig und zugänglich, selbstgemachtes Erdbeerkompott, fast ein wenig kitschig, mit Luft kommt eine kühlere Rauchigkeit mit dazu. Am Gaumen dann mit fester Tanninstruktur, durchaus hart, löst sich dann aber fein auf, hier wird es deutlich erdiger, aber dazu auch hier intensive Frucht mit Himbeere und Rosenblättern, die feine Säure belebt den Paterberg deutlich, steht aber noch ganz am Anfang seines Weges und braucht dringend Flaschenreife um sein Potenzial zu zeigen. Bewertung: 17,5+

 

Fürst

Spätburgunder Schlossberg 2014
In der Nase leicht süße Rosenholznase, etwas Salbei, Myrrhe, mit Luft kommt die Frucht noch klarer, viel Kirsche und auch etwas Erdbeere. Feingliedrig und zart am Gaumen, leicht mürbe Struktur, ein bisschen als würde man auf einer Zwetschgen Schale kauen, dazu wieder Erdbeere, extrem eleganter Wein, hinten raus könnte er etwas mehr Punch haben, aber die Harmonie ist schon grandios. Bewertung: 17,5+

Spätburgunder Centgrafenberg 2014
Auch hier wieder etwas Rosenholz in der Nase, ähnelt in der ersten Nase sehr stark dem Schlossberg, hat am Gaumen etwas mehr Druck, ein dichteres Tannin, und auch mehr Säure, dazu kommt aber auch eine sehr süße Erdbeere am Gaumen, etwas reifer Rhabarber, aber hinten raus auch etwas Schmelz, kommt gerade was Finesse anbelangt nicht mit dem Schlossberg mit. Bewertung: 17,5

Spätburgunder Hundsrück 2014
In der Nase etwas dunklere Frucht, mehr Kirsche, auch etwas Weihrauch und Schwarzkirsche. Am Gaumen straff und mürbe, auch hier setzt ein leichter Süßetouch ein, extrem elegant und feingliedrig, aber in Sachen Druck verliert er gegenüber den anderen großen etwas. Bewertung: 17,5

 

Battenfeld-Spanier

Spätburgunder Kirchenstück 2014

In der Nase mit einem ordentlichen stinkerl, Pinot-typisch und animieren, Pferdestall und mit reduktivem Einschlag, straffer Beginn mit sehr viel mürben Tannin, tolle Griffigkeit, packt richtig zu, aber das Tannin blockiert ihn auch noch etwas, könnte etwas mehr Finesse gebrauchen, auch mit Luft bleibt er noch sehr stark Tannin-dominiert. Bewertung: 17,5

 

Keller

Spätburgunder Morstein 2013

Glasklare und feine Nase ohne jegliches Holz, kühl mit etwas Eukalyptus, dunkle Frucht, Brombeere und etwas Minze, große Finesse schon in der Nase. Auch hier zu Beginn relativ dichte und würzige Struktur, entwickelt sich mit Luft großartig und wird immer besser und auch noch deutlich feiner, grandioses Spätburgunder, unglaublich fein und schon mit Hammer Finesse und Harmonie, einer der großen Roten aus Deutschland. Bewertung: 18,5

 

Salwey

Spätburgunder Eichberg 2014
Kühle Ausprägung in der Nase, kalter Weihrauch, geht extrem in diese kalte rauch Richtung, am Gaumen gute Struktur, druckvoll und dicht, dabei aber trotzdem mit feiner und frischer Säure, gute Harmonie, für die Nase gibt es wieder Abzüge, gerade die Tanninstruktur im Zusammenspiel mit der Säure ist allerding sehr positiv. Bewertung: 17,0+

Spätburgunder Henkenberg 2014
Der ausgewogenste und stimmigste Spätburgunder von Salwey saftig und auch mit dem meisten Tannin, hat am meisten Zug und auch druck von allen drei, hinten raus Moos und etwas Zwetschge, bleibt feingliedrig und sehr lang am Gaumen hängen. Bewertung: 17,5+

 

Franz Keller

Spätburgunder Kirchberg 2014
Deutlich feiner als der Eichberg, zwar auch noch einen kleinen Hauch künstliche Parfümiertheit, aber die Süße ist eine normale Erdbeersüße die ein Spätburgunder haben darf, frische Struktur dazu eine leicht austrockenendes Tannin, ein frischer und schöner Spätburgunder. Bewertung: 17,5

 

Stadt Klingenberg

Spätburgunder Schlossberg 2014

Wirkt deutlich kühler und härter, schon in der Nase, leicht süßliche Erdbeere, etwas Himbeere, ganz leichte kühle Rauchigkeit. Am Gaumen etwas härter, dafür aber mit toller frische, großer Stoff, mürbe am Gaumen, guter Zug, bekommt etwas Schwarzkirsche und Brombeere, etwas düsterer, die mürbe Struktur ist grandios. Bewertung: 18,0

 

Jean Stodden

Spätburgunder Sonnenberg 2014

Etwas Salbei, schwarzer Pfeffer, hat eine Mischung aus kühl und warm, gute Struktur am Gaumen, saftig und mit feinem Tannin hinterlegt, auch ein touch Röstaromen, aber alles im Rahmen, der erst vernünftige Spätburgunder, danke, etwas Moos, dazu Zwetschge aber auch ein leicht rauchiger animalischer touch. Bewertung: 17,5

 

J. Neus

Spätburgunder Horn 2014

Deutlich feiner und geschmeidigere Nase, Pinot ja! Erdbeere, sehr erdig, schon auch die leicht deutsche süße aber durchaus charmant, knackig am Gaumen, etwas Himbeere, mürbes feines Tannin, löst sich gut auf, extrem Fruchtig, etwas Zwetschge und Erdbeere, alles in allem sehr stimmig und ausgewogen, schöner deutscher Spätburgunder. Bewertung: 17,0

 

 

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