Weißburgunder 2019
Description
Ein Weißburgunder von jungen Reben auf blauen Devonschiefer im typischen Julien Renard Stil. Langsame Ganztraubenpressung nach kurzer Maischestandzeit und Ausbau auf der Vollhefe - so richtig nach Großvaters Art. Intensive Nase nach Melone, gelber Apfel, reife Sternfrucht, auch zart florale Anklänge, Nuancen von (neuen) Holzfass. Am Gaumen eine geschmeidige Textur, getragen vom langen Hefekontakt, zarte Reduktionsnoten, sehr feiner Säure, etwas Röstaromatik, erstaunlich viel Druck für junge Reben, wirklich gelungene Burgunder-Stilistik. [GB 03/2021]
Wine Profile
Grape Variety: | Pinot Blanc |
Soil: | Slate |
Vintage: | 2019 |
Origin: | Mosel |
Style: | dry |
Closure: | Natural Cork |
Produced in: | Germany |
Wine Category: | White Wine |
Treatment: | Small Oak Barrel (used) |
Misc.: | No Sulfites addedSpontaneous Fermentation |
Food Pairing: | FishSnacksShellfish |
Character: | Natural wine - funky |
Cultivation: | Nature-orientated |
Contents: | 0.75 l |
Item no.: | 22325 |
Actual alcohol: | 30,0 Vol.-% |
Rec. drinking temp.: | 9-10 °C |
Best to drink: | 2020 to 2026 |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Producer: |
Weinbau Julien Renard Wilhelmstr. 16 56333 Winningen, Germany Phone +49 176 24150465 |