Weißburgunder 2019

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Beschreibung

Weinfurore
20

Ein Weißburgunder von jungen Reben auf blauen Devonschiefer im typischen Julien Renard Stil. Langsame Ganztraubenpressung nach kurzer Maischestandzeit und Ausbau auf der Vollhefe - so richtig nach Großvaters Art. Intensive Nase nach Melone, gelber Apfel, reife Sternfrucht, auch zart florale Anklänge, Nuancen von (neuen) Holzfass. Am Gaumen eine geschmeidige Textur, getragen vom langen Hefekontakt, zarte Reduktionsnoten, sehr feiner Säure, etwas Röstaromatik, erstaunlich viel Druck für junge Reben, wirklich gelungene Burgunder-Stilistik. [GB 03/2021]

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Charakteristik: Naturwein - funky
Jahrgang: 2019
Qualität: Landwein
Weintyp: trocken
Sorte: Weißburgunder
Besonderes: Keine Sulfite zugesetztSpontangärung
Bewirtschaftung: Naturnahe Bewirtschaftung
Ausbau: Gebrauchtes Barrique
Erzeugt in: Deutschland
Verschluß: Naturkork
Boden: Schiefer
Herkunft: Mosel
Passt zu: FischJausnKrustentiere
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 22325
Vorhandener Alkohol: 30,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2020 bis 2026
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weinbau Julien Renard
Wilhelmstr. 16
56333 Winningen, Deutschland
Telefon +49 176 24150465
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