Spätburgunder »RS« 2016

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Description

Weinfurore
20
Der Spätburgunder ReServe kommt aus den Spitzenlagen von Salwey mit altem Rebbestand und wird in Barriques ausgebaut (1/3 erste, 1/3 zweite und 1/3 ältere Belegung). In der Nase doch eher typisch deutsch: Erdbeermarmelade, nasses Holz, Moos, etwas frische Petersilie und Nuancen von Zimtrinde und Gewürznelken - ohne dabei überreif oder konzentriert zu wirken. Am Gaumen dann gleich deutlich straffer, unaufdringlicher Gerbstoff von schöner Säure flankiert, wird mit Luft immer kerniger in der Frucht, Schlehen, rauchige Mineralik, puristisch und stimmig im Finale. Braucht sicher noch etwas Zeit! [GB 02/2018]

Wine Profile

Wine Category: Red Wines
Character: rich + fruity
Vintage: 2016
Quality: Qualitätswein
Style: dry
Grape Variety: Pinot Noir
Treatment: Small Oak BarrelSmall Oak Barrel (used)
Produced in: Germany
Closure: Natural Cork
Association: VDP
Soil: Loess
Origin: Baden
Food Pairing: SteaksSnacksPasta
Contents: 0.75 l
Item no.: 19802
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Residual Sugar: 1,2 g/l
Accidity: 7,8 g/l
Rec. drinking temp.: 16-17 °C
Best to drink: 2018 to 2025
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Salwey
Hauptstr. 2
79235 Oberrotweil, Germany
Phone +49 7662 384
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