Spätburgunder »RS« 2016

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Enthält Sulfite.

Beschreibung

Unsere Bewertung
20
Der Spätburgunder ReServe kommt aus den Spitzenlagen von Salwey mit altem Rebbestand und wird in Barriques ausgebaut (1/3 erste, 1/3 zweite und 1/3 ältere Belegung). In der Nase doch eher typisch deutsch: Erdbeermarmelade, nasses Holz, Moos, etwas frische Petersilie und Nuancen von Zimtrinde und Gewürznelken - ohne dabei überreif oder konzentriert zu wirken. Am Gaumen dann gleich deutlich straffer, unaufdringlicher Gerbstoff von schöner Säure flankiert, wird mit Luft immer kerniger in der Frucht, Schlehen, rauchige Mineralik, puristisch und stimmig im Finale. Braucht sicher noch etwas Zeit! [GB 02/2018]

Steckbrief

Sorte: Spätburgunder
Boden: Löss
Jahrgang: 2016
Herkunft: Baden
Weintyp: trocken
Ausbau: BarriqueGebrauchtes Barrique
Qualität: Qualitätswein
Verschluß: Naturkork
Weinkategorie: Rotweine
Erzeugt in: Deutschland
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Vereinigung: VDP
Passt zu: Grill-SteakJausnPasta
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 19802
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Restzucker: 1,2 g/l
Säure: 7,8 g/l
Empf. Trinktemperatur: 16-17 °C
Optimale Trinkreife: 2018 bis 2025
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Salwey
Hauptstr. 2
79235 Oberrotweil, Deutschland
Telefon +49 7662 384