German
Description
Weinfurore
20
Der Paulessen ist kein modernen Riesling von der Mosel sondern eher im traditionellen Stil ausgearbeitet. In der Nase dominieren mürbe Birnen Noten, zwischendurch kommen verschiedene Blütendüfte durch, ganz zarte Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt er zuerst sehr schlank, zum Abgang hin wird er etwas breiter und die Säure wird von zartem Schmelz verdrängt, viel Apfelnoten, Speckbirne und ein Hauch Exotik kommt spät durch.
Wine Profile
| Treatment: | Stainless Steel Tank |
| Soil: | Slate |
| Character: | light + fruity |
| Produced in: | Germany |
| Origin: | Mosel |
| Vintage: | 2011 |
| Food Pairing: | Fish, Salads |
| Quality: | Qualitätswein |
| Grape Variety: | Riesling |
| Closure: | Natural Cork |
| Wine Category: | White Wine |
| Style: | dry |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 11,5 Vol.-% |
| Residual Sugar: | 5,0 g/l |
| Rec. drinking temp.: | 9-10 °C |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Item no.: | 13602 |
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