bei Qualitäts-Schaumwein ist der Basiswein ein Qualitätswein, er hat mind. 3,5 bar Kohlensäure-Überdruck, der Alkoholgehalt liegt bei mind. 9,5% vol. und wird mit klassischer Flaschengärung bei mindestens 60 Tage Hefesatzlagerung hergestellt.
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