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Grauburgunder Henkenberg GG 2020

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Contains sulfites.

Description

Weinfurore
18.0
20
Der Grauburgunder Henkenberg aus dem Hause Salwey wächst auf vulkanischen Untergrund und die Lage ist durch eine geringe Hangneigung und gute Wasserspeicherfähigkeit immer eine Spur kühler als die anderen Weinberge. Ausgebaut wird er in großen und teilweise neuen Holzfässern.

Der Henkenberg riecht in 2019 wie ein waschechter Burgunder, zwar mit ordentlich Holzeinsatz, aber eben stimmig und irgendwie an Meursault erinnernd. In der Nase beginnt es mit Salzkaramell, zitruszeste und einer filigranen Reduktion, hinterlegt mit festem und animierenden Holz. Am Gaumen zuerst zupackend, kalkig und mit herber Struktur, Quitte und Zitrus, dann kommt die Hefe, etwas Karamell, Nougat und überreife Melone, der Henkenberg zeigt engmaschige Struktur und kraftvolle Fülle zugleich. [CB Jg. 2019]

Wine Profile

Grape Variety: Pinot Gris
Soil: LoessVulcanic Rock
Vintage: 2020
Origin: Baden
Style: dry
Closure: Natural Cork
Produced in: Germany
Wine Category: White Wine
Treatment: Small Oak Barrel (used)Cask
Character: rich + lusty
Association: VDP
Misc.: Spontaneous Fermentation
Quality: Großes Gewächs (GG)
Food Pairing: SnacksVealHard CheesePasta
Contents: 0.75 l
Item no.: 26221
Actual alcohol: 13,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2023 to 2030
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Salwey
Hauptstr. 2
79235 Oberrotweil, Germany
Phone +49 7662 384