Weissburgunder Südsteiermark 2022
Beschreibung
Roter Schiefer verleiht diesem Weissburgunder eine feine Mineralik. Ausgebaut wird der Pinot Blanc teilweise in gebrauchten großen Holzfässern und im Stahltank, wo er nach der Gärung noch auf der Feinhefe liegt und auch etwas Batonage bekommt. Helles Grüngelb, in der Nase Mirabellen, grüner Apfel, feine exotische Anklänge, etwas Grapefruitzeste und ein feiner Mandelduft. Am Gaumen eine sehr klare Textur mit typischer Sorten-Cremigkeit, sehr zarte Zitrusnoten, aber auch ein durchaus delikater Schmelz vom Hefekontakt, druckvoll und komplex zum Schluss. [GB 11/2023]
Steckbrief
Sorte: | Weißburgunder |
Boden: | SchieferSand |
Herkunft: | Südsteiermark |
Weintyp: | trocken |
Jahrgang: | 2022 |
Passt zu: | AsiatischFischHuhn, Gans, PuteSalat |
Weinkategorie: | Weißwein |
Erzeugt in: | Österreich |
Charakteristik: | gehaltvoll + fruchtig |
Qualität: | DACGebietswein |
Ausbau: | Großes HolzfaßStahltank |
Besonderes: | SpontangärungVegan |
Verschluß: | Schraubverschluß |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 25060 |
Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
Optimale Trinkreife: | 2023 bis 2027 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Hersteller: |
Weingut Wohlmuth GmbH Fresing 24 8441 Kitzeck, Österreich Telefon +43 3456 2303 |