Chardonnay New Style 2017

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Description

Weinfurore
20
100% barriqueausgebauter Chardonnay: alkoholische und malolaktische Gärung im kleinen Eichenfass (100 % neues Holz), für 6 Monate auf der Feinhefe mit viel Bâtonnage. Mittleres Goldgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase (noch) viel Holz- und Röstaromen: Brioche, Hefezopf, reife Bananen, etwas Vanille und Akazienholz. Am Gaumen vollmundig und cremig, sehr weiche Textur, viel Fruchtsüße, wieder reife Frucht nach Bananen, Honigmelone, ein bisschen an Popcorn erinnernd, leicht kräutrig nach Koriander, wenig Säure und doch sehr harmonisch - typisch SALZL. [GB Jg. 2016]

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: rich + fruity
Vintage: 2017
Quality: Qualitätswein
Style: dry
Grape Variety: Chardonnay
Treatment: Small Oak Barrel
Produced in: Austria
Closure: Screwcap
Soil: SiltSand
Origin: Neusiedlersee, Burgenland
Food Pairing: Asian FoodVeal
Contents: 0.75 l
Item no.: 19764
Actual alcohol: 14,0 Vol.-%
Residual Sugar: 5,4 g/l
Accidity: 5,5 g/l
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2018 to 2022
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Salzl Seewinkelhof GmbH
Zwischen den Reben
7142 Illmitz, Austria
Phone +43 2175 24342
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