Cabernet Sauvignon Rohstoff 2015

24,50
32,67 €/l
 
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Description

6 Wochen Maischestandzeit, spontane Gärung im Stahltank, danach 14 Monate Ausbau im Barrique. Dunkles Rubingranat, in der Nase intensiv nach Cassis, blättrig und mit dunkler Kräuterwürze. Am Gaumen intensiv und rund mit kräftigem, reifen und gut eingebundenen Tannin, dezente Säure, saftig. Ein kräftiger, dabei aber sehr trinkiger Cabernet Sauvignon! [AB 02/2017]
Weinfurore
20
Falstaff
100
Gault Millau
20

Wine Profile

Wine Category: Red Wines
Character: rich + fruity
Vintage: 2015
Quality: Qualitätswein
Style: dry
Grape Variety: Cabernet Sauvignon
Misc.: Spontaneous Fermentation
Treatment: Small Oak Barrel
Produced in: Austria
Closure: Natural Cork
Soil: GravelBrown EarthBlack Earth
Origin: Neusiedlersee, Burgenland
Food Pairing: SteaksSoft Cheese
Contents: 0.75 l
Item no.: 17706
Actual alcohol: 14,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 18-19 °C
Best to drink: 2016 to 2022
Allergen information: Contains sulfites.