White Wine

Wenn man die berühmteste Riesling-Lage für Restsüße Weine schmecken will, dann sollte man dieses Kabinett kaufen. Was die Weine von Egon Müller oft erst nach über 20 Jahren zeigen, ist in 2021 schon früh erkennbar, nämlich die feste und straffe Salzigkeit der Lage Scharzhofberg. Und diese Mineralik ist einfach unverkennbar und an Intensität und druck kaum zu überbieten. [CB Jg. 2021]

Wenn man die berühmteste Riesling-Lage für Restsüße Weine schmecken will, dann sollte man dieses Kabinett kaufen. Was die Weine von Egon Müller oft erst nach über 20 Jahren zeigen, ist in 2021 schon früh erkennbar, nämlich die feste und straffe Salzigkeit der Lage Scharzhofberg. Und diese Mineralik ist einfach unverkennbar und an Intensität und druck kaum zu überbieten. [CB Jg. 2021]

Der Scharzhofberg ist die berühmteste Riesling-Lage Deutschlands und erlangte durch Egon Müllers Süßweinen weltruhm. Das Weingut Van Volxem zeigt, dass dort inzwischen aber auch trockene Riesling von herausragender Qualität wachsen können. Der Scharzhofberger P ist dabei so etwas wie die Essenz des Weinguts und vereint perfekt die Charakteristik dieser Lage in sich.

Nachdem 2021 ausgelassen wurde, gibt es den Pergentsknopp in diesem Jahr wieder und das Comeback ist eindrucksvoll. Er startet auch gleich mit einem druckvollen Beginn mit rauchigem Salzkaramell, reif und trotzdem sehr fokussiert, schnell kommt eine würzige Komponente, Koriandersamen und brotige Anklänge, verändert sich rasend schnell und wird immer attraktiver, jetzt mit feiner Reduktion und einem Hauch Kreuzkümmel. Bei einer so komplexen Nase muss der Gaumen erst mal mitkommen, das macht der Pergentsknopp allerdings mit Leichtigkeit. Kompakte Textur und vibrierende Mineralik sind da schon mal ein guter Start, mürbe legt sich der Wein über die Zunge, steinig und wachsig, saftig und tiefgründig, die Konzentration ist enorm und die Salzigkeit zieht sich immer mehr in die Länge, aromatisch bleibt er am Gaumen aber sehr puristisch, ganz zarte Steinobstanklänge, eine Hauch Würze und immer wieder Salz. [CB 09/2023]

Der Scharzhofberg ist die berühmteste Riesling-Lage Deutschlands und erlangte durch Egon Müllers Süßweinen weltruhm. Das Weingut Van Volxem zeigt, dass dort inzwischen aber auch trockene Riesling von herausragender Qualität wachsen können. Der Scharzhofberger P ist dabei so etwas wie die Essenz des Weinguts und vereint die Charakteristik der verschiedenen Lagen in sich.

Im 2020er Jahrgang schafft es der Riesling Pergentsknopp sehr spannend, die kühle der Lage Scharzhofberg mit der Reife und Intensität des Jahrgangs zu verknüpfen. Wie sein kleiner Bruder, zeigt sich der Pergentsknopp schon jetzt erstaunlich offen und zugänglich, mit intensiver Frucht nach rosa Pfirsich und Walderdbeeren, dazu etwas Zitronenmelisse und Minze. Am Gaumen mit Grip, mürbe und blättrige Textur, dann kommt Frucht, Charme und ein intensiver Extrakt, strahlendes Gelb und mit toller Saftigkeit, gerade in einer sehr charmanten Phase, die Mineralik wird sich vor allem mit etwas Flaschenreife noch karger zeigen. [CB Jg. 2020]

Van Volxems Einstiegsdroge heißt Schiefer Riesling und zeigt hervorragend den Stil und die außergewöhnliche Qualität des Hauses. Gelber Pfirsich betört in der Nase, dazu ein Hauch rote Johannisbeeren, am Gaumen einladender Schmelz mit feinen mineralischen Anklängen, wieder gelbe Steinobstnoten, ungemeiner Trinkfluss der es schwer macht wieder aufzuhören.

Die Schieferblume ist der Einstieg in die Weinwelt von Rita und Rudolf Trossen und der ideale Wein um sich dem Stil des Weinguts zu nähern. Gewachsen auf grauem und blauem Devonschiefer in der Hubertuslay und der Einzellage "Langfuhr". So filigran und komplex wie die idyllischen Kulisse, vor der einst schon der berühmte Maler William Turner seine Pinselstriche zog, zeigt sich auch Trossens Schieferblume - tänzelnd, leicht und unbeschwert. In der Nase ist reife Frucht tonangebend, Steinobst, Zitrone, grüner Apfel, aber auch eine kühle und kräutrige Art, mit einem einnehmenden Duft nach Minze. Am Gaumen tanztdie Schieferblume filigran über den Gaumen, die Säure packt kurz zu, dann kommt etwas Schmelz und wieder reife Frucht, dazu etwas Limette und viel Bewegung - ein verspielter, dynamischer Wein, der riesigen Spaß macht. [LA 02/24]

Beim 2021 Bockenauer Riesling vom Schiefergestein - verrät der Name schon vom welchen Boden bzw. Terroir er stammt. In der Nase wirkt dieser Ortswein zu Beginn leicht reduktiv, mit Luft kommt viel Frucht: weiße Melone, gelber Pfirsich, Nektarine, Limette, Kräuterwürze und JA - man riecht hellen Stein und Salz. An Gaumen eine charmante Textur mit etwas Schmelz vom Schiefer, die Säure kommt langsam aber mächtig, Zitrone und Pampelmuse, dann die leicht salzige Mineralität, alles einer guten Balance, hinterlässt einen tollen, bleibenden Eindruck. [GB Jg. 2021]

Schieferleicht, der Name sagt schon alles, federleicht sogar ist dieser Wein, ein betörendes Kabinett. In der Nase kandierte Ananas, Galia-Melone, feiner Touch von Kamille und ein Anflug von Schiefer-Mineralik. Am Gaumen eine gediegene Textur, eher rund - die Säure gut eingebunden, äußerst dezente Fruchtsüße, wieder kandierte Ananas, bleibt sehr lebendig und lang auf der Zunge. Vorsicht Suchtpotential! [GB 02/2024]

Rudolf Trossen beschreibt den Riesling Schieferleicht und wie die außergewöhnliche Witterung den Wein hat entstehen lasse: ...als wir die gärenden Säfte im Keller probierten, waren wir fasziniert über die Anmut, mit der manchen Weine über die Schwierigkeiten des Jahres hinweg tanzten. Diese beschwingte Heiterkeit kann sich nämlich nicht einstellen, wenn die Alkoholwerte zu hoch sind, und die Filigranität erdrücken.

Die Lage am Schwarzen Herrgott ist eine kleine Erhebung im Zellertal direkt an der Grenze zur Nord-Pfalz, die aus einem reinen Kalksteinfels besteht. Der Boden ist hart und karg, liegt etwas verdeckt hinter einer Bruchkante und hat daher nicht so viel Sonne und Regen wie etwa die Lage Frauenberg. H.O. Spanier weiß aber nach so vielen Jahren gut damit umzugehen und macht hier jedes Jahr aufs Neue seinen besten Riesling. 

Der 2022er Schwarzer Herrgott beginnt mit einer intensiven Redutkion, das ist frisch, leichtfüßig und versprüht direkt richtige Trinklaune, Quitte und Zitrusfrüchte, dazu viel Brot und reife Ananas, verändert sich rasend schnell und wird immer komplexer. Am Gaumen mit viel Saft und einem vollen reifen Fruchtkorb, wieder Ananas, Mango, Maracuja, das ist einladend und charmant, die Mineralik liegt gerade noch im Hintergrund, denn da ist auch Extraksüße und eine dichte Würze. Versprüht trinkfreude und Charme, aber die Struktur kann sich noch nicht zeigen. [CB 09/2023]

Die Lage Steinberg liegt oberhalb der Monopol-Lage Hermannsberg und neben der Toplage Kupfergrube. Ist vom Boden dennoch komplett konträr und von hellem und sehr kargem Porphyr geprägt, wodurch die Weine aus dieser Lage auch immer etwas Kühler und Straffer sind.

In 2022 zeigt sich der Steinberg deutlich konträr zum vorherigen Jahrgang. Er beginnt mit saftig, gelber Frucht, offen und ruhig, Aprikose, Birne und eine Spur Quitte. Am Gaumen bleibt es aromatisch gelb, salzzitrone, die gut zur feinen Mineralik passt, dazu etwas Quitte, kompakte Struktur, die aber durchwegs mit mehr Charme und Saftigkeit verpackt ist. Der letzte Punch fehlt hinten raus zwar etwas, dafür macht der Wein jetzt schon viel Spaß. [CB 09/2023]

Jonas Seckinger schreibt >>der 2020er Gutswein Riesling vom Löss ist wahrscheinlich der fruchtintensivste Riesling den die Natur für das Weingut gemacht hat<< dem stimmen wir grundsätzlich zu, doch frisch aufgemacht kommt einem noch ein reduktives Stinkerl entgegen. Auch hier zeigt der junge Winzer sein ganzes Handwerk und Können, denn mit den 2020er Riesling vom Löss kreierte Jonas mit seinen Brüdern einen saftig, süffigen und leichten Riesling, mit Würze, Verspieltheit und viel Trinkvergnügen. Das Traubengut von kräftigen Lehm & Löss Böden wird mittels Ganztraubenpressung Großteils im Edelstahltank spontan vergoren, mit etwas Holz unterstützt und mit geringer Schwefelzugabe gefüllt. Leichtfüßige Textur, mineralisch, fruchtreduziert in der Nase doch am Gaumen Birne, gelber Apfel, Pomelo, Mandarine spürbar. Kräuternuancen wie Melisse, Zitronenthymian kommen vor allem im Glas mit Luft gut durch. Großer Wandel bei Verkosten über 2 Tage. Die Reduktion schwindet mit Luft und Zeit ganz und die Fruchtigkeit wie von Jonas beschrieben ist absolut nachvollziehbar. [NH 04/2021]

Schäfer-Fröhlichs Riesling vom Vulkangestein ist ein karger Ortsriesling mit intensiver Mineralik. In der Nase mit der typischen und von uns geliebten reduktiven Aromatik und Spontangärung. In der Nase eine reife Frucht, Mango, Ananas und Zitronenzeste, dazu etwas Kräuter wie Kerbel und ein hauch Thymian. Am Gaumen eine herzhafte Textur, zupackende Mineralik mit dezenter Salzigkeit, bleibt dabei sehr feingliedrig und mürbe, sehr frische Säure mit einem Zitrustouch, Papaya und weißem Pfirsich. Ein großartiger Ortsriesling mit Finesse und Mineralik. [GB Jg. 2020]

Das Selektive Handlese reifer Trauben aus biodynamisch bewirtschafteten Weingärten rund um Wachenheim. Gewachsen auf roten und gelben Buntsandsteinböden, schonend abgepresst, tempertaturkontrolliert vergoren im Edelstahltank und anschließend in Edelstahl und Doppelstück-Holzfässern ausgebaut - kein Geheimrezept, keine Experimente, sondern einfach Jahr für Jahr ein Village-Riesling auf Top-Niveau.

Dieser Riesling ist geprägt von einer kühlen Leichtigkeit, in der Nase eleganter Duft nach Pfirsich, gelbem Apfel und knackigen Mirabellen, daneben eine zarte ätherische Würze von Kamille. Am Gaumen besticht er mit seiner eleganten Textur, saftiger Säure und der klaren Bürklin-Mineralität. Die ausgeprägte gelb-weiße Fruchtaromatik bahnt sich auf schlanke und filigrane Art ihren Weg und mündet in einem harmonischen, von Zitrusnoten getragenem Abgang. [LA 07/2023]

 

Die Lage Braune Kupp ist anders als der Scharzhofberg direkt an der Saar gelegen und bekommt insgesamt etwas mehr Wärme ab. Zum einen wirkt der Fluss Temperaturregulierend und reflektiert die Sonnenstrahlen zusätzlich, außerdem ist die Lage nicht direkt vom Wald umgeben. In 2021 zeigt die Lage bislang ungekannte Finesse und Feinheit, so kühl und straff haben wir die Lage noch nicht erlebt, dieses Kabinett macht jetzt schon so viel Spaß, dass wir die Flasche am Weingut fast komplett ausgetrunken haben. Einen Hauch reifer als das Scharzhofberg Kabinett und etwas mehr Saft, der die feine Mineralik umschließt, die Balance ist grandios und macht es schwer, diesen Weine in den Keller zu legen. [CB Jg. 2021]