Pinot Noir Liaison 2015 Magnum

44,50
29,67 €/l
 
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Contains sulfites.
Description
Robert Parker
100
Weinfurore
20
Der Pinot Noir Liaison entsteht aus Trauben von den beiden vorherrschenden Bodenarten: Muschelkalk und Buntsandstein. Die Trauben werden mit ca. 30 Prozent Rappen, also ganze Trauben inklusive der Stiele, vergoren und anschließend in gebrauchten Barriques ausgebaut. Der Liaison hat eine zart kräutrige Nase mit etwas Moos, Erdbeeren und etwas Waldboden, insgesamt sehr erdig, ruhig und klar, zart rauchige Noten ziehen sich von der Nase auch auf den Gaumen, kernig mit etwas festerem Tannin, ohne jemals überbordend zu sein, bleibt irgendwie tänzelnd und elegant im Mund, würzige Anklänge kommen durch, dazu Pflaume und ein ätherischer Hauch, sehr stimmig mit komplexen Aromen und feiner Struktur. Auch die Rotweine werden bei Enderle & Moll unfiltriert abgefüllt, daher kann auch mal etwas mehr Sediment im Glas sein, macht aber nichts, einfach mittrinken! [CB Jg. 2013]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
Treatment: Small Oak Barrel (used)
Misc.: Natural Wine, Spontaneous Fermentation
Soil: Shell Limestone, New red Sandstone
Character: hearty + minerally
Produced in: Germany
Origin: Baden
Vintage: 2015
Food Pairing: Steaks, Veal, Beef
Quality: Qualitätswein
Grape Variety: Pinot Noir
Category: Red Wine
Closure: Natural Cork
Style: dry
Content: 1,5 l
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 17-18 °C
Best to drink: 2018 to 2027
Allergen information: Contains sulfites.
Bottled by:
Enderle & Moll
Hinterhöfen 4
77955 Ettenheim, Germany
Phone +49 176-84168963
Item no.: 17868
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