Pinot Noir 2019
Description
Der Pinot Noir 2019 ist der Einstieg in das Sortiment von Enderle & Moll, beim ersten Blick ins Glas fällt sofort das hauchzarte Ziegelrot auf. In der Nase genauso zart wie in der Farbe, dezente rote Frucht, Rhabarber, Kräuter, grüne Zweige, ein Hauch Rosmarin und etwas Kakao. Am Gaumen sehr filigran mit einer saftigen Säure, der leicht grüne Gerbstoff und das mürbe Tannin geben dem Wein Struktur, die Aromatik setzt sich größtenteils fort, hinzu kommt etwas Erdbeere und eine leichte Würze. Die Stilistik ist etwas ausgefallen, aber eine schöne Abwechslung zu den typischen deutschen Spätburgundern. [ND 02/2021]
Wine Profile
Grape Variety: | Pinot Noir |
Soil: | Shell LimestoneNew red Sandstone |
Vintage: | 2019 |
Origin: | Baden |
Style: | dry |
Quality: | Qualitätswein |
Closure: | Natural Cork |
Misc.: | Natural WineSpontaneous Fermentation |
Wine Category: | Red Wine |
Produced in: | Germany |
Treatment: | Small Oak Barrel (used) |
Character: | Natural wine - easy |
Food Pairing: | SteaksVealBeef |
Contents: | 0.75 l |
Item no.: | 22246 |
Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
Rec. drinking temp.: | 17-18 °C |
Best to drink: | 2020 to 2025 |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Producer: |
Enderle & Moll Hinterhöfen 4 77955 Ettenheim, Germany Phone +49 176-84168963 |