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Pinot Noir 2014

ab 1 btl.
12,60
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ab 6 btl.
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Description

Weinfurore
20
Ganztrauben in offenen Bottichen spontan vergoren. Nach drei Wochen abgepresst und 12-15 Monat in gebrauchten Burgunder-Barriques ausgebaut, danach unfiltriert auf die Flasche gezogen. Helles Kaminrot, naturtrüb, in der Nase Cornflakes, Malz, frische Himbeeren, dazu schotige Nuancen und zarte Feuerstein- und Bleistift-Noten. Am Gaumen zeigt dieser Basis Pinot Noir eine schlnke und drahtige Struktur, durchaus kräftige Säure - wirkt daher sehr frisch, wieder Himbeerfrucht, ganz zartes Tanninkleid, äußerst fein ausklingend, lang. [GB 09/2016]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Treatment: Small Oak Barrel (used)
Misc.: Natural WineSpontaneous Fermentation
Soil: Shell LimestoneNew red Sandstone
Character: light + fruity
Produced in: Germany
Origin: Baden
Vintage: 2014
Food Pairing: SteaksVealBeef
Quality: Qualitätswein
Grape Variety: Pinot Noir
Closure: Natural Cork
Wine Category: Red Wine
Style: dry
Contents: 0.75 l
Item no.: 16637
Actual alcohol: 11,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 17-18 °C
Best to drink: 2015 to 2020
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Enderle & Moll
Hinterhöfen 4
77955 Ettenheim, Germany
Phone +49 176-84168963