White Wine

Die Eule stammt aus dem Kinheimer Eulenlay an der Mittelmosel, einer Schiefer-Parzelle mit uralten, bis zu 100 Jahre alten Riesling-Rebstöcken, die nur wenige und sehr kleine Beeren abwerfen. Das hat nicht nur konzentrierte Trauben zur Folge, sondern auch ein deutlich größeres Schalen-Saft-Verhältnis, was dem Wein seinen Grip verleiht. Es ist mit Abstand der Wildeste aus Rudolf Trossens Naturweinlinie Purus. Ätherische Nase mit Limettenzeste, Grapefruit, grünem Apfel, Wiesenblüten, später geht das Ganze dann in etwas mehr Rustikalität über, wird wilder, struppiger, animalischer. Am Gaumen bleibt er aber schön schlank mit zitrischer Frische, verspielter Leichtigkeit und straffem Säuregerüst, bis er leicht getreidig ausklingt. [AS 02/2024]

Ein Riesling aus der Lage Kinheimer Hubertuslay an der Mittelmosel. Auch der "Hubertus" wird, wie alle Weine der Purus-Linie, spontan vergoren, macht die malolaktische Gärung (BSA) und wechselt im Keller zwei Mal zwischen Stahltank und gebrauchtem Holzfass, damit er nach dem zweimaligen abziehen klar -und ungeschwefelt- auf die Flaschen kommt. Die Nase beginnt mit einem richtigen Schwall an rustikaler Keller-Umgebung (Hefe, Holz und Stein), aromatisch und tief, frische Quitte, Zitronenzeste, Wachs, dazu eine dunkle Würze nach Gewürznelken, Roibuschtee und eine spürbare Mineralität. Am Gaumen eine elegante Naturwein-Textur, saftig mit zartem Schmelz aber auch eine gute Phenolik, saftiger Säure, das alles gibt Grip, leicht vegetale Anklänge mit gekochtem Kohlrabi, Grapefruit, legt sich angenehm auf die Zunge und verbleibt. [GB 02/2024]

Die steile Südlage in der Hubertuslay namens Pyramide verlangt den Rebstöcken alles ab. Der Boden ist extrem karg, oben Schiefer, unten Felsen, die zwar Wärme speichern, es den Reben dadurch aber nicht unbedingt leichter machen. Sie müssen sich ordentlich durchbeißen, um ausreichend Wasser aufnehmen zu können. Wasserknappheit und Trockenstress sind im Sommer an der Tagesordnung und diese extremen Bedingungen prägen den Wein: In der Nase frischer Zitronenabrieb, Limette, Zitronenmelisse, kandierter Ingwer, eine Hand voll Ringlotten und etwas Zitronen-Brausepulver. Eine perfekte Kombination, die den Mund wässrig macht. Am Gaumen extrem schlank, wieder sehr zitrisch animierend und mit herbaler Würze. Limette, Grapefruit, Kumquat dominieren, gleichzeitig schafft es die Pyramide durch den Hauch Restzucker nicht sauer zu wirken. Das hat ordentlich Biss, viel Pepp und mit nur 10% Alkohol herrlich viel Trinkfluss. [AS 02/2024]
 

Der Riesling Quelle von Alwin Jurtschitsch wächst in einer kleinen Parzelle am Heiligenstein, die von einer unterirdisch verlaufenden Quelle mit Wasser versorgt wird. Die Hänge dieser Parzelle sind so verwinkelt und steil, dass hier nur Handarbeit möglich ist. Die Trauben aus diesem Stück des Heiligensteins hatten für Alwin Jurtschitsch schon immer einen gravierend anderen Geschmack, daher entstand die Idee, dem Wein seinen ganz eigenen Stil auch ausleben zu lassen. Im Keller wird der Riesling Quelle spontan in großen gebrauchten Eichenfässern vergoren und anschließend bleibt er noch ein drei viertel Jahr auf der Vollhefe. Der Wein wird nicht geschönt und auch nicht filtriert, lediglich eine minimale Menge an Schwefel wird vor der Füllung zugegeben. [CB Jg. 2013]