Ex Vero II 2020

AT-BIO-302

Raw Wine

Werlitsch, Styria

Ex Vero II 2020

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Contains sulfites.

Description

Weinfurore

17.5

Der Ex Vero II ist eine Cuvée aus Sauvignon Blanc und Morillon und in 2020 fast zu gleichen Teilen, trotzdem gibt erster aromatisch klar den Ton an. Es war ein warmer und trockener Jahrgang aber die Nase versprüht viel Frische, es beginnt mit Limette, Minze und etwas Wacholderblättern, eine kühle und fast ätherische Art, mit Luft kommt mehr reife Frucht, der Sauvignon zeigt eine dezente Exotik, dunkle Rauchigkeit und wird mit mehr Luft immer stoffiger. Am Gaumen saftig und einnehmend, sehr charmant und mit viel reifer Frucht, ein Hauch Grapefruit, dazu Ananas und weißer Pfeffer, dann kommt auch ein feiner Gerbstoff hinzu, klemmt sich ordentlich rein und die gute Säure gibt im viel Frische. [CB 02/2024]

Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Grape Variety:	White Blend (Cuvée)
Soil:	Opok
Vintage:	2020
Origin:	Südsteiermark
Closure:	Natural Cork
Cultivation:	organicOrganic-dynamicDemeter (biodyn)
Misc.:	Natural Wine
Food Pairing:	Asian FoodFishPoultry, Chicken
Wine Category:	White Wine
Produced in:	Austria
Character:	Natural wine - easy

Contents:	0.75 l
Item no.:	26457
Actual alcohol:	13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.:	9-10 °C
Best to drink:	2022 to 2028
Allergen information:	Contains sulfites.
Certified organic by:	AT-BIO-302