Anfang Oktober waren wir wieder im Jura unterwegs und haben neben einigen neuen Winzern auch unsere bereits bestehenden Partner besucht, ein Pflichttermin für uns ist dabei immer das Weingut Buronfosse in Rotalier. Fast den halben Tag haben wir mit dem sympathischen Jean-Pascal verbracht, denn nach einer anstrengenden, aber auch sehr
WeiterlesenSchlagwort: Terroir
Wurzelwerk – Terroir – Winzer oder Keller
Wurzelwerk ist eine sensationelles Projekt, das drei Weingüter zusammen geschaffen haben um dem inzwischen inflationär benutzen Begriff Terroir auf den Grund zu gehen. Alwin und Stefanie Jurtschitsch aus dem Kamptal, Maximilian von Kunow vom Weingut von Hövel von der Saar und Johannes Hasselbach vom Weingut Gunderloch aus Rheinhessen sind die
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