16,0 Punkte

Der White ist der Einstieg in das Sortiment von Weigand, er ist eine Cuvée bestehend aus den urfränkischen Rebsorten Bacchus, Müller-Thurgau, Silvaner und Scheurebe. Der Wein wurde für ca, 9 Monate auf der Hefe ausgebaut und unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.

Der Bacchus und die Scheurebe schlagen durch, bereits die erste Nase ist fruchtgeladen, Quitte, Grüner Apfel, Grapefruit und etwas Honigmelone mit leicht floralem Touch. Am Gaumen saftig, mostig, hefig, wild, mit frischer Säure und etwas Gerbstoff, wieder grüner Apfel, Zitrone und einem Hauch Kräuter, durchaus anspruchsvoller als der Jahrgang zuvor! [ND Jg. 2021]

Dieser Wein kommt von reinen -kalkreichen- Südhängen einer der bekanntesten Wiener Weinberge: dem Bisamberg. Eine Trilogie aus 65% Zweigelt, 20% Cabernet Sauvignon und 15% Merlot. Kräftiges Rubingranat, in der Nase reife schwarze Johannisbeerfrucht vom Cabernet, daneben Sauerkirschen mit einer leichten Würze, Röstaromen, etwas Graphit- und zarte Lakritztöne. Am Gaumen tintige Frucht, gute Komplexität, wieder saftig-würzige Cassisnoten, mit blättrigen Einschlag, stimmige Tanninstruktur, bleibt gut haften, im Nachhall etwas an Bordeaux erinnernd. [GB Jg. 2015]

Definitiv kein Standard Zweigelt-Rosé, der junge Martin Nittnaus zeigt wie ungekünstelt, straff und frech Rosé sein kann. In der Nase Himbeermark, Grapefruitzeste, Rhabarberkompott und blättrige Anklänge mit dezenten Feuerstein-Noten. Am Gaumen eine ultratrockene Textur mit griffiger Säure, sehr erfrischend, dazu ein unaufdringlicher Gerbstoff, die zarte Reduktion macht ihn fordernd, zieht gut nach hinten, feine mineralische Nuancen im Nachhall. [GB Jg. 2021]

Der Winzer schreibt selbst dazu: "Die Feuerlegerin: Ohne Funken kein Feuer. Den legen wir mit Zorra, um das Dickicht an herkömmlichen Rosés abzufackeln und neue Pfade zu säen. Zwischen weiß und rot brennt es".

Der Ausbau dieses frischen Zweigelt erfolgt im Stahltank und in gebrauchten Fässern aus österreichischer Eiche. In der Nase Waldbeeren und Weichseln, würzige Anklänge mit einem herrlichen Mandelton, am Gaumen eine feingliedrige Struktur, blitzsauber, dezente Anklänge nach Johannisbeersirup, zierliches Tannin und jugendliche Säure, mit einem feinwürzigen Abgang. [GB Jg. 2017]
Trinkvergnügen auf hohem Niveau zu jeder Jahreszeit und mit einigen Jahren Lagerpotential. (Viktor Siegl)

der Zweigelt von Umathum zeigt auch in diesem Jahrgang feine, kühle Noten, in der Nase frische Weichsel und rote Johannisbeere, dazu eine schöne Würze mit etwas Salbei und einem Hauch schwarzer Pfeffer, animierend und einladend. Am Gaumen eine weiche und mürbe Textur, saftig und leichtfüßig, frische Kirsche und wieder etwas Pfeffer, dann Zwetschge mit feinen Kräutern unterlegt, sehr dezent in Säure und Tannin, ganz leichte Röstaromatik und ein Hauch Kaffee zum Abgang hin, ein feingliedriger Zweigelt mit gutem Trinkfluss. [GB 03/2019]

Der Ausbau dieses frischen Zweigelt erfolgt im Stahltank und in gebrauchten Fässern aus österreichischer Eiche. In der Nase Waldbeeren und Weichseln, würzige Anklänge mit einem herrlichen Mandelton, am Gaumen eine feingliedrige Struktur, blitzsauber, dezente Anklänge nach Johannisbeersirup, zierliches Tannin und jugendliche Säure, mit einem feinwürzigen Abgang. [GB Jg. 2017]

Die Trauben für diesen Zweigelt stammen 25- bis 65-jährigen Rebstöcken, wurden von Hand gelesen, im Stahl vergoren, danach Säureabbau und 12-monatiger Ausbau im großen Eichenfass. In der Nase Brombeerkonfit, Schattenmorellen, zarte Röstaromatik vom Toasting, dazu ein Hauch von Kardamom. Am Gaumen drahtige Textur, würzige Beerenfrucht, mittleres Tannin mit etwas Zartbitterschokolade, feinziselierte aber doch kräftige Säure, dezent nach Himbeeren im Nachhall. [GB Jg. 2021]