Stahltank

Ein klassischer, fruchtiger und weicher Zweigelt, kaum Holz, sondern viel Frucht und ein charmanter Körper, purer Trinkfluss. Mittleres Rubingranat, in der Nase sehr typisch nach reifen dunklen Kirschen, Spuren von Zwetschgenmarmelade, ein Hauch Schokolade, Sanddorn, blättrige Nuancen. Am Gaumen ein eleganter Körper, Sauerkirschen, etwas Herbes von einer Walnussschale, auch an Waldboden erinnernd, ein sehr zartes Tannin kommt hinzu, fruchtig mit ganz leichten Röstnoten im Abgang. PLV - ein schöner Wein fürs Geld! [GB Jg. 2017]

Dieser Ortswein-Zweigelt wurde traditionell ausgebaut, so erhält er ein ausgeprägt fruchtiges Bukett. Mittleres Rubingranat in der Nase reife Kirsche, Schattenmorellen, daneben deutlich blättrige Akzente, vielleicht auch etwas Moos, am Gaumen eher filigrane Struktur mit feinziselierte Säure, würzige Kirschfrucht, sehr ausgewogen, jetzt schon schöne Trinkreife. [GB Jg. 2013]

Der Ausbau des Zweigelt DAC vom Weingut Salzl erfolgt zum Großteil im Stahltank, eine kleine Menge wird im Barrique ausgebaut und kurz vor der Füllung rückverschnitten.

In der Nase zugänglich, reife Frucht, Amarenakirsche, Zwetschgenkompott hinzukommt ein leicht floraler Touch, Veilchen, Flieder gepaart mit rauchiger Würze. Am Gaumen weich und rund, die Säure bleibt dezent im Hintergrund, das Tannin ist kaum spürbar, mit leichtem Holzeinfluss, wieder reife Kirsche, Zwetschge und etwas Bitterschokolade. Ein braver, süffiger Zweigelt mit leicht fruchtsüßem Abgang. [ND Jg. 2020]