Stahltank

aus poliertem Edelstahl wird sehr häufig für die Gärung, Lagerung und auch dem Ausbau von einfacheren Weinen verwendet. Vorteile gegenüber Holz und Beton sind die leichte Reinigung, gute Raumausnützung, flexible Volumina durch variable Deckeln, bestmögliche Temperaturregelung, geringer Schwund und völliger Schutz vor Sauerstoff und somit keine unerwünschte Oxidation(=reduktiver Ausbau).

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Chardonnay Auf dem Haun 2022

Simone Adams

Herkunft: Rheinhessen
Charakteristik: gehaltvoll + kernig

40,50 €

54,00 €/l

38,48 €

51,30 €/l

-5%

ab 6 Fl. nur 38,48 € (51,30 €/l)

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Enthält Sulfite.

DE-ÖKO-039

Riesling Benn 2022

Katharina Wechsler

Trotz seiner fast 700-jährigen Geschichte fliegt der Benn wohl am ehesten der drei Toplagen von Katharina Wechsler noch unter dem Radar. Recht zu unrecht aus unserer Sicht, denn was sich da im Glas zeigt, setzt sich deutlich mit einer ganz eigenen Persönlichkeit von den anderen beiden Westhofener Lagen (Morstein & Kirchspiel) ab.

Herkunft: Rheinhessen
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch

J. Suckling

100

26,90 €

35,87 €/l

25,56 €

34,07 €/l

-5%

ab 6 Fl. nur 25,56 € (34,07 €/l)

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DE-ÖKO-O39

Riesling Kalk 2021

Katharina Wechsler

Herkunft: Rheinhessen
Charakteristik: fruchtig + mineralisch

16,5

16,50 €

22,00 €/l

15,68 €

20,90 €/l

-5%

ab 6 Fl. nur 15,68 € (20,90 €/l)

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DE-ÖKO-039

Riesling Kirchspiel 2022

Katharina Wechsler

Als einer von Katharinas drei Vorzeigeweinen aus Westhofener Toplagen, kommt das Kirchspiel aus einer besonders windgeschützten und damit warmen, aber auch steilen Parzelle der berühmten, sich zum Rhein hin öffnenden Lage. Aktuell gehört die Winzerin (noch?) nicht zum Kreis des VDP, doch bei der Qualität ihrer drei Lagenweinen ist der vorsichtige Vergleich zu den GGs aus gleichnamigen Lagen durchaus angebracht.

Herkunft: Rheinhessen
Charakteristik: kernig + mineralisch

J. Suckling

100

34,90 €

46,53 €/l

33,15 €

44,21 €/l

-5%

ab 6 Fl. nur 33,15 € (44,21 €/l)

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