Der Riesling feinherb stammt aus Teilen des Winninger Domgartens, die Gärung wurde bei ca. 20 g/l Restzucker gestoppt. Intensive Nase nach Ananas, Mirabelle, Zitronengras, Honigmelone und blättrige Nuancen. Am Gaumen eine intensive Mischung -die mit Luft und Zeit würziger und pikanter wird- mit herrlichen exotischen Aromen: kandierte Ananas, Grapefruitzeste, wunderbares Fruchtsüße-Säure-Spiel, zarte Phenolik mit geschliffener Mineralität, die Säure hält ihn frisch und hinterlässt ein tolles Mundgefühl. [GB 08/2023]